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煮五花肉的做法有哪些?

五花肉其實也就是我們所說的豬肉的一個部分, 而且五花肉, 做出來的食物是非常美味可口的, 可是五花肉要怎麼做才更好吃?當然也要講究步驟的問題了, 而下面要為大家介紹一下, 用五花肉做出來的幾種美食。

首先介紹的是回鍋肉, 回鍋肉大家應該是比較熟悉的吧, 食材使用包括五花肉、蒜苗、豆瓣、豆豉、白糖、鹽等, 這些五花肉用清水煮熟之後晾涼切片, 在鍋中燒油, 加入五花肉煮至大卷, 加上豆瓣醬、豆豉、白糖、翻炒, 放入蒜苗一起翻炒之後, 加適當的鹽就可以起鍋了。

還有就是咸燒白, 這也是一道五花肉的做法

五花肉刮洗乾淨之後, 在清水中煮熟, 撈出了去除表皮的油水, 抹上深色的醬油使其上色, 然後在鍋中燒油七成熱的時候, 把豬肉放進去成棕紅色之後起鍋切成片, 將肉片一次裝入蒸碗當中, 放入泡椒豆豉醬油, 隔水蒸煮, 吃時翻扣入碟就可以了。

五花肉富含蛋白質, 而且還有人體所必需的氨基酸, 容易消化, 對強身健體補充營養都是比較有利的, 而且豬肉還有一定的解熱功能, 還可以起到很好的補腎虛作用, 做成這些美食, 可以大大的提高我們的食欲。

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