很多朋友喜歡吃零食， 殊不知， 零食吃的不對會給我們的健康帶來隱憂， 所以大家也應該學會正確的食用零食， 最大限度地保護自己的健康， 不受食品的侵害。
夏季適宜吃的零食
1、綠豆糕
綠豆富含葡萄糖、蛋白質、氧化酶、鈣等多種成分， 常喝綠豆湯能幫助體內排毒， 促進機體的新陳代謝。 綠豆製成的綠豆糕具有清熱解毒， 祛暑止渴、明目退翳、美膚養顏的功能。
2、龜苓膏
還在煩惱夏天吃什麼零食好， 不妨試試清熱降火的龜苓膏， 龜苓膏龜苓膏具有清熱祛濕、潤腸通便、滋陰補腎等功效， 能夠對付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，
3、核桃
夏天吃一些核桃類的堅果也是一個不錯的選擇， 核桃含有大量補腦益智的營養成分， 如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用， 非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
吃零食的4個誤區：
誤區一、果凍是一種富含營養的零食。
多吃果凍不僅不能補充營養， 甚至會訪礙某些營養素的吸收。 目前， 市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，
不過， 果凍中沒有脂肪， 並含在一些"水溶性膳食纖維"， 少量吃些並沒有壞處， 也不會讓你發胖， 但是， 你不要指望用它來“增加營養”。
在這些食品加工過程中， 水果所含的維生素C基本完全被破壞， 而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上， 如此之純的糖中除了大量熱能之外， 幾乎沒有其它營養， 而食用這樣多的糖， 還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。 另外， 有些果脯等食品中可能還含有防腐劑， 經常食用會影響健康。
誤區三、食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。
話梅、話李等零食含鹽量過高， 如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓，
誤區四、堅果中營養豐富， 可以多吃一些， 用來補充營養。
堅果中的確含有非常豐富的營養， 並且可以說是零食中的首選。 但堅果中的脂肪含量過高， 熱能也較高， 比如， 50克瓜子仁中所含的熱量相當於一碗半大米飯！如果食用過量就會有發胖的危險。
