眾所周知， 胡蘿蔔是富含維生素的蔬菜， 很適合各類人群食用。 可是， 胡蘿蔔應該怎麼吃呢？最常見的吃法就是涼拌， 除此之外還會有哪些不一樣的吃法呢？接下來， 支支招， 介紹不同的胡蘿蔔吃法， 快來一起看看吧。
胡蘿蔔的4種家常食譜
炒胡蘿蔔土豆絲
材料：胡蘿蔔2， 土豆（黃皮）， 黃油大蔥， 料酒， 鹽， 味精， 白砂糖。
做法
將胡蘿蔔洗淨， 切成絲。 土豆洗淨， 去皮切成絲。 蔥白洗淨， 剖開， 斜切成絲。
將炒鍋置大火上燒熱， 放入黃油化開， 燒熱後倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻後， 倒上土豆絲， 炒到斷生時放入蔥絲炒透， 加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，
胡蘿蔔餐包
材料：高筋麵粉， 低筋麵粉， 奶粉， 酵母粉， 糖鹽， 蛋液， 奶油， 水， 胡蘿蔔泥。
做法
先將紅蘿蔔磨成泥。
然後把所有食材揉成團， 揉至有筋性， 可拉出薄膜的程度。 水的份量要酌量加入。 發酵至兩倍大。
發酵完成後壓出空氣， 分為12份， 滾圓後蓋上保鮮膜， 鬆弛15分鐘。
把麵團搓成水滴狀， 擀成上寬下窄的長片， 從寬處卷起成卷。
排名在烤盤， 最後發酵至約二倍大， 刷上水， 350°F烤約20分鐘。
番茄炒胡蘿蔔
材料：番茄， 胡蘿蔔， 油， 鹽。
做法
油加熱， 放入番茄， 中火炒一分鐘，
然後放胡蘿蔔， 一直炒到胡蘿蔔絲變軟， 放些鹽就可以出鍋了。
胡蘿蔔炒肉片
材料：紅蘿蔔， 肉片， 鹽， 油， 糖， 生粉之類， 生薑粒。
做法：
紅蘿蔔洗淨， 切成絲或片狀。
紅蘿蔔把肉切成小片狀， 肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
放入調味料， 如鹽油糖生粉之類， 還有生薑粒絞伴。
把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。
炒至紅蘿蔔絲熟（或者說是炒至你認為熟的程度）。
胡蘿蔔的吃法是不是很多又簡單呢？你學會了嗎？
