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人參之骨質酥鬆食療保健菜——鮮人參胡蘿蔔牛尾湯

功效:牛尾益氣補血、強筋骨;胡蘿蔔營養豐富, 含有人體所需的多種維生素; 人參可大補元氣、安神定志。

原料:鮮人參2根, 胡蘿蔔200克, 牛尾750克

調料:陳皮、薑、料酒、鹽、雞粉各適量

做法:

1、胡蘿蔔切塊, 牛尾斬成塊。

2、胡蘿蔔、牛尾下沸水鍋中汆透, 取出用冷水洗淨。

3:鍋中加清水, 下入所有原料煮開, 放入陳皮、薑、料酒, 改小火煲2小時, 下鹽、雞粉調味即可。

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