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人參之早衰食療保健菜——鮮人參煲老鴿

功效:益氣養血, 補腎壯骨, 適用於身體虛弱、腰酸肢軟、頭髮早白、未老先衰, 以及婦女血虛閉經等症。

原料:老鴿1只, 鮮人參、枸杞、桂圓肉、大棗、龍骨、痩肉各適量

調料:鹽、味精、上湯、蔥段、薑片、白糖各適量

做法:

1、 淨老鴿改刀, 汆水後洗淨。

2、 將所有原料一同放入砂鍋內, 加入上湯、蔥段、薑片大火燒開, 慢火煲2小時, 加鹽、味精、白糖調味, 揀去蔥、薑, 上桌即可。

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