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人參之早衰食療保健菜——人參魚排湯

功效:補益安神, 提高人體免疫力, 增強機體的適應性並抗衰老。

原料:牙片魚排500克, 人參1支, 枸杞5克

調料:黃酒1匙, 薑片、蔥段各適量, 胡椒粉、鹽、米醋各5克

做法:

1、 牙片魚排洗淨, 和人參、薑片、蔥段一起入鍋, 加入清水煮開, 撇去浮沬, 加入黃酒, 轉中小火再煮45分鐘。

2、 加入枸杞煮5分鐘, 調入胡椒粉、鹽。 喝的時候可以依據個人口味加點米醋增香。

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