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人參之貧血食療保健菜——人參阿膠龍眼羹

功效:適用於肝硬化脾亢引起的白細胞、紅細胞、血小板減少等。

原料:人參3克, 阿膠20克, 龍眼肉30克, 赤小豆100克

做法:

1、 人參洗淨, 烘乾, 切成片備用。

阿膠研成粉。

2、 將赤小豆、龍眼肉洗淨, 同放入砂鍋中, 加適量水, 大火煮沸, 改用小火煨半小時。

3、 待赤小豆酥爛時調入阿膠粉使之溶化, 加入人參片, 再煮至沸即成。

用法:早晚分服, 飲汁, 嚼食人參片及龍眼肉。

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