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桂圓之貧血食療保健菜——阿膠燉雞肉

功效:補血止血, 滋陰潤肺。 適用於血虛眩暈、心悸、婦女月經過多、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳等。

原料:雞肉150克, 阿膠40克, 桂圓肉15 克, 幹紅棗30克

做法:

1、 鮮雞肉去皮, 洗淨, 切小塊。

2、 桂圓肉洗淨;紅棗去核, 洗淨。

3、 把所有材料放入燉盅內, 加滾水, 慢火燉1小時即可。

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