玉米窩窩頭的口感非常的好， 而且玉米屬於粗糧， 對於促進腸胃消化， 緩解潰瘍都有很好的效果， 有比較好的養胃的作用， 玉米窩窩頭的做法也不難， 下面我們就來瞭解一下玉米窩窩頭的做法。
準備白麵麵粉半斤，
準備玉米麵麵粉一百克，
準備適量的酵母，
準備溫水。
先把酵母用溫水化開， 然後用溫水來和麵， 先用筷子攪合， 攪和差不多的時候， 然後用手揉成麵團， 要揉三光， 也就是說盆光手光面光就可以了。 然後把麵團用濕布蓋好， 放到比較溫暖的地方， 開始醒面， 能夠醒到1.5倍左右， 夏天的時候醒面需要一個小時，
醒好的麵團取出來，
然後現在面板上撒上一些乾粉，
然後把麵團放在面板上面，
在反復的揉面，
讓裡面的空氣排出，
最後搓成長條形，
再用刀切成每個為30到40克左右的麵團，
小劑子備用。
再把麵團劑子搓圓，
然後手上多沾點兒生粉，
用大拇指在麵團的中間搓一個小窩窩頭的形狀，
裡面戳成一個空洞，
要注意戳動的時候厚薄要均勻一些，
戳的孔也不要太大，
做好以後就可以上蒸籠蒸了，
把窩頭放到蒸架上，
蓋上蓋子，
大火蒸十分鐘，
然後再燜五分鐘，
這樣玉米窩頭就做好了。
在和麵的時候水不能加得過多， 玉米窩頭的營養價值很高， 尤其富含膳食纖維， 這屬於一種粗糧， 對於促進消化，
