眾所周知， 喝酒有利有弊。 具體來說， 喝酒的弊在於酗酒會酒精中毒， 嚴重者危及生命；利在於酒具有暢通血脈、散淤活血、祛風散寒、健脾暖胃的作用。 其實， 適量飲用有利於血管擴張， 血液迴圈加強， 可以解除疲勞、興奮精神、增加食欲、促進消化吸收。 那麼， 喝酒千萬不能吃什麼呢？
喝酒的禁忌， 主要是有些食品與酒相克， 以下食品不能吃：
1、涼粉。 因為一些涼粉中加入了明礬。 明礬有減慢胃腸蠕動的作用， 這樣飲酒後， 涼粉所含的明礬會使剛喝下去的酒在胃內停留更長的時間。 而延長酒精在血液中的停留時間，
2、榴槤。 飲酒後， 人體就會分泌了乙醛脫氫酶， 可是榴槤卻抑制了這種酶的產生， 吃完榴槤再喝酒， 人就更容易引起酒精中毒， 甚至危及生命。
3、柿子。 柿子中富含鞣酸， 能和胃液中某些成分發生反應， 生成不溶于水的沉澱物， 與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質， 造成腸道梗阻。
4、熏臘食品。 一口鹹肉一口白酒， 酒的滋味雖然綿長， 卻暗藏健康的隱患。 因為熏臘醃制的食品含較多亞硝胺， 亞硝胺在酒精中的溶解度很大， 會增加患食管癌、胃癌等的風險。
5、生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮。 吃海鮮時飲大量啤酒， 會引發痛風症。 因為大多數海鮮食物，
6、胡蘿蔔。 胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 如果喝酒時吃大量胡蘿蔔， 容易產生肝毒素， 誘發肝病。
另外， 注意飲酒後千萬不能服用頭孢類藥物， 因為酒精會與頭孢作用， 在身體內會產生中毒反應。 飲酒後喝蜂蜜水或糖水， 可解酒， 緩解頭疼， 也可吃點含VC豐富的新鮮水果， 如蘋果、草莓、橘子等。
