純牛奶

純牛奶含豐富的優質蛋白和易吸收的脂肪、鈣、維生素， 具有極高的營養價值。 牛奶有補肺養胃、生津潤腸、鎮靜安神的功效與作用。

目錄 簡介 營養成分 功能主治 飲用方法 飲用禁忌 適用人群

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牛奶是乳牛的乳汁， 營養豐富， 飲用價值很高， 還可以製成優酪乳、乾酪、奶油等。
純牛奶

純牛奶營養成分

新鮮牛奶含有優質的蛋白質和容易被人體消化吸收的脂肪、鈣、維生素A和D，
牛奶

其營養價值是其他自然食品無法比擬的， 因此人們又稱它為“完全營養食品”。

純牛奶功能主治

1.純牛奶可以補肺養胃、生津潤腸，

2.牛奶含有的乳清蛋白可提高人體吸收率和增強免疫能力。

3.喝牛奶能促進睡眠安穩， 泡牛奶浴可以治失眠。

4.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率， 牛奶中的鎂元素會促進心臟和神經系統的耐疲勞性。

5.純牛奶能潤澤肌膚， 經常飲用可使皮膚白皙、光滑及增加彈性。 基於酵素的作用， 牛奶還有消炎、消腫及緩和皮膚緊張的功效。

6.對小孩子而言， 常喝鮮奶有助於身體的發育， 因為鈣能促進骨骼發育；老人喝牛奶， 可補足每天對鈣質需要的80％， 減少骨骼萎縮， 降低骨質疏鬆症的發生幾率，

純牛奶飲用方法

純牛奶一般要溫熱飲用， 飲用牛奶的最佳時間是晚上入睡前， 此時飲用牛奶既可以促進睡眠， 又會使牛奶的防病功效得到更好發揮。

純牛奶飲用禁忌

1.兒童不要空腹喝奶， 不要一次喝下大量牛奶， 每次飲用量不宜超過100毫升。
新鮮牛奶

2.夏天飲牛奶要特別注意衛生， 防止牛奶變質。

3.鮮奶要煮沸飲用， 最好現煮現喝， 剩下的要放在冰箱中保存， 不然營養成分會被破壞。

4.胃腸手術後不宜喝純牛奶， 缺鐵性貧血兒童忌喝牛奶。

5.返流性食道炎、急性腎炎、膽囊炎、胰腺炎和患潰瘍性結腸炎患者不宜喝牛奶。

6.有些人患了過敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹、腸道功能紊亂等過敏性疾病， 喝純牛奶會使症狀明顯加重，

純牛奶適用人群

1.吸煙的人易受支氣管疾病的困擾， 牛奶中所含的維生素A可以減輕吸煙帶來的危害。
純牛奶

2.牛奶能有效清除體內垃圾， 增強人體免疫功能， 延緩衰老， 特別適合老人喝。

3.化療病人喝牛奶可以防止癌細胞擴散， 增強身體活力。

4.高血壓、冠心病及膽固醇偏高的人經常喝些牛奶， 可以保護血管、降低血壓；患有胃炎的人喝牛奶則可中和胃酸， 緩解胃痛， 促進潰瘍面癒合。