小米雖然是日常生活中人們很常見的一種五穀雜糧, 但是經常熬小米粥喝的人, 她的氣色、身體都會比普通人好, 這就是因為小米的功效在發揮作用。 不過, 小米粥也不是可以隨便喝的, 有很多講究!
小米粥的飲食禁忌:
1、虛寒與氣滯體質, 小米要少吃
由於小米性稍偏涼, 氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
2、陳年爛穀子吃不得
與新鮮糧食相比, 那些陳年爛穀子的營養成分已大大減少。 研究表明, 新鮮的小米粥胃黏膜有保護作用, 適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用, 而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。
與小米粥相克的食物:
小米 + 杏仁
小米不能和杏仁一起吃;會引起嘔吐、腹瀉
小米 + 醋
小米不能和醋一起吃;會降低營養價值
小米粥的最佳搭配:
小米 + 紅棗
小米和紅棗 一起吃;可以健脾養胃
小米 + 燕麥
小米和燕麥 一起吃;可以降血壓、降血糖
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