南瓜有著軟糯香甜的口感， 長久以來是人們餐桌上的寵兒。 南瓜富含多種維生素， 礦物質和人體必需的微量元素， 常吃點南瓜， 有助於保護胃粘膜， 降血脂降血糖， 有著很高的食用和食療價值。
對整日忙碌的現代人來說， 便秘、胃脹、胃痛等毛病真的是家常便飯， 長期用藥更易引起脾胃失和。 南瓜果膠含量很高， 有保護胃腸道黏膜的功效， 消化不良、飲食不規律、愛吃辣的朋友多吃些再適合不過了！
南瓜果膠具有極強吸附性， 能清理胃腸道內的細菌、重金屬等垃圾， 同時南瓜細軟、豐富的膳食纖維能加速腸道蠕動。
南瓜中含有豐富鋅元素， 它可是人體生長發育的重要物質。 多給孩子吃些南瓜就能起到補鋅的作用， 有效促進骨骼和視覺發育， 孩子長得高不生病， 省錢又省心！
南瓜含有多糖活性物質和大量的維生素C,能夠提高機體免疫力， 秋冬天寒溫差大， 吃上一碗暖暖的南瓜湯， 暖身禦寒身體好， 不怕小感冒！
南瓜籽中富含的色氨酸是血清素形成中必不可少的， 血清素有助於褪黑激素的產生， 同時改善睡眠品質。
南瓜籽被稱作“磷脂老大”,買了個大南瓜卻把籽都扔了真是太虧了！磷脂能讓細胞充滿活力， 常吃些南瓜籽能有效抑制細胞老化， 提升人體免疫力。
南瓜藤和南瓜花可作為時蔬食用， 有清熱解毒、消腫散瘀的功效，
南瓜藤含有豐富的纖維素， 能清腸， 熱量很低， 是非常棒的減肥食品哦！血脂高的朋友常吃些南瓜藤， 對降脂減肥非常有效~
南瓜好處多， 用法多， 來做一桌南瓜大餐， 和大家一起養好身體抵禦寒冬啦~
喝膩了純豆漿， 不妨加點南瓜一起煮！南瓜富含胡蘿蔔素和鈣元素， 豆漿也是營養豐富的好飲品， 一起喝還能有效防治退化性關節炎！
食材：
黃豆50克， 南瓜50克， 冰糖適量
做法：
1、黃豆浸泡一晚， 南瓜切塊備用；
2、將浸泡好的黃豆和南瓜一同放入豆漿機， 加入適量的清水， 開啟豆漿機的果蔬功能；
3、在煮好的南瓜豆漿中加入適量冰糖， 攪拌均勻使冰糖融化即可。
吃過雞蛋餅， 還沒吃過南瓜絲雞蛋煎餅吧！反正我每次都是卷起來整張一起吃掉，
食材：
南瓜、雞蛋、香蔥
做法：
1、把去皮去籽的南瓜用菜鉋子刨成絲， 香蔥切碎， 放入碗中。
2、再打進三顆雞蛋攪拌均勻， 接著加入適量麵粉， 再次拌勻。
3、然後開始加調味料， 放入鹽， 胡椒粉， 和少量生抽， 繼續攪拌。
4、平底鍋燒熱， 倒入適量油， 然後倒入食材， 開中小火煎制。
5、注意翻面， 煎至兩面金黃， 香氣四溢就可以出鍋咯！
這可是一道不用加糖的甜品哦~南瓜香甜軟糯， 牛奶味道香醇， 吃了不怕胖， 還有健脾養胃， 促進血液迴圈的功效呢！
食材：
南瓜， 純牛奶
做法：
1、南瓜去皮蒸熟， 壓成南瓜泥；
2、加入適量鮮牛奶攪拌均勻即可。
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