西洋參的吃法有很多， 既可以直接嚼服， 可以用來泡水喝， 另外用西洋參泡酒， 同樣能夠發揮很好的保健養生的功效， 用西洋參來泡酒能夠增強中樞神經的能力， 能夠促進血液迴圈， 提高身體的免疫能力， 在治療和預防劑糖尿病方面的作用也比較好， 在保護心腦血管健康方面的作用也是不錯的。
第一：增強中樞神經系統功能
科學家研究發現， 西洋參中含有一種叫做皂甙的物質， 進入身體之後可以增強中樞神經的作用， 讓身體原理疲憊， 同時記憶力也會更好， 起到靜心凝神的作用。 平時生活中多吃一些西洋參酒，
第二：促進血液活性
經常吃一些西洋參或者是西洋參酒， 能夠起到降低血液凝固性的作用， 對於血小板的凝聚也有抑制效果， 還可以預防身體出現動脈粥硬化的情況。 這種滋補中藥材進入身體後會促進紅血球的生長， 這樣身體中的血色素含量就會增加， 血液也會更加健康。
第三：提高身體免疫力
西洋參是中醫上補氣以及保健身體的第一選擇， 因為進入身體之後能夠促進蛋白的合成， 這樣體質就能夠增強。 另外， 長期堅持服用身體的免疫力會越來越好之外， 對於癌細胞的抑制作用也會增強， 不僅能夠預防癌症， 同時也具有一定的治療效果。
第四：治療糖尿病
據悉， 西洋參還具有促進胰島素分泌的作用， 這樣體內的血糖含量就會下降， 身體中糖還有脂肪的代謝就會增強， 糖尿病的情況也能夠得到抑制以及治療。
第五：保護心血管系統健康
西洋參泡酒喝的功效有哪些， 保護細血管健康也是其中之一。 經常服用西洋參， 體內的心律失常還有心肌嗜血以及心肌氧化的空氣就能得到抑制。 因為西洋參能夠增強心肌的收縮能力， 所以服用西洋參能夠保護心血管系統健康。
