紅棗是我們都知道的補血神器， 具有極高的鐵元素， 因此可以預防貧血， 除此之外， 紅棗還有增強體質、提高免疫力、保護肝臟、抗過敏、鎮靜安神、抗癌、抗結石等多種功效。 苦瓜性寒， 有清熱解暑、防癌、減肥等功效， 紅棗和苦瓜的營養都這麼豐富， 那麼兩者可以一起泡水喝養生嗎？
不建議苦瓜和紅棗一起泡茶。 因為紅棗能補氣養血， 是溫補一類的食品。 苦瓜清熱解毒， 是寒涼性的食品。 兩者在一起食用的話， 會導致營養物質流失， 建議不要在一起煮為好。
紅棗的最佳吃法
一、食用紅棗時不要用水煎煮， 因為溫度超過80℃，
二、如同吃其他食物一樣， 吃棗也不可過量。 《本草綱目》中說：“多食令人寒熱， 凡羸瘦者不可食。 ”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。 因其含糖量較高， 糖尿病患者不宜食用。 吃棗還要注意保護好牙齒。 每天吃棗以不超過50克為宜。
三、紅棗氣味甘、辛、熱， 性偏濕熱， 容易生痰生濕。 痰濕壅盛的人多食紅
棗以後， 原先的症狀容易加重， 出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
四、兒童兒童脾胃功能較弱， 紅棗黏膩， 不易消化， 多食礙胃， 易影響兒童
食欲和消化功能。 並且紅棗糖分過多， 容易引發齲齒。
五、食用紅棗後， 不要馬上吃高蛋白食品，
六、糖尿病人最好少食用， 因為紅棗的含糖量太高。
七、不宜與維生素同時食用。 食物中的維生素可使維生素k分解破壞， 使治療作用降低。
八、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。 蘿蔔會有抗熱血酸酶， 黃瓜含有維生素分解酶， 兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
苦瓜的最佳吃法
第一種吃法， 苦瓜炒雞蛋， 這種吃法是最常見的家常吃法。 這道菜做起來非常容易， 經濟成本很小， 既營養又衛生， 而且黃綠相間， 賞心悅目， 味道也很清口。
第二種吃法， 這一種是本人最愛的吃法， 苦瓜牛肉。 苦瓜和牛肉的做法很多， 本人吃過最多的是苦瓜炒牛肉，
第三種吃法， 這一種吃法的口味已經不是很苦了， 叫做煎釀苦瓜。 是將苦瓜切成一片一片， 然後中間掏空， 填充加好了材料的肉， 然後裝到盤子正蒸熟即可。 個人感覺味道上來說比前兩者要稍甜一些。
第四種吃法， 將苦瓜中間的瓤去掉， 然後將它榨成汁， 加入牛奶， 這時候可以選擇直接生喝， 也可以選擇煮熟了喝， 生喝的話絕對是減肥良品， 就是味道有點難， 頂得住就喝下去。
第五種吃法， 其實苦瓜是可以生吃的， 而且生吃的營養比熟吃好很多， 將苦瓜切片， 然後去掉中間的瓤， 將它與比較濃稠的優酪乳混合，
