銀耳蓮子湯不僅清淡爽口而且有營養， 是適合孕婦喝的。 銀耳含有非常豐富的蛋白質， 還有人體所需的氨基酸， 脂肪， 礦物質等營養成分， 有著補腎， 補氣， 強心， 補腦， 美容， 嫩膚， 延年益壽的功效， 蓮子可以清熱去火， 並且有助於心情舒暢， 還可以預防早產， 流產， 腰酸等症狀。
孕婦在懷孕期間喝銀耳蓮子湯是很有好處的， 首先， 從製作的原材料上來看， 銀耳、蓮子都對孕婦有益處。
1、銀耳：銀耳蛋白質中含有17種， 人體所必需的氨基酸中的3/4， 加上其含有的脂肪、礦物質及肝糖等成分， 銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
2、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素， 具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效， 對預防孕婦早產、流產、腰酸最有效。
其次， 銀耳蓮子湯有安眠之功效， 孕婦喝些有助於提高孕期睡眠品質;再次， 銀耳蓮子湯有清熱潤燥之功效， 夏季孕婦喝些不僅清熱去火， 還有助於保持心情舒暢;最後此湯還有開胃之效， 孕婦喝些還有助於增強食欲!
坐月子能喝銀耳蓮子湯嗎
新媽媽坐月子能喝銀耳蓮子湯。 銀耳蓮子湯主要是以銀耳和蓮子為主要原材料製作而成。 其中， 銀耳性平、味甘淡， 有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心額功效。
坐月子喝銀耳蓮子湯， 具體的做法大家可以借鑒以下方法：
1、準備銀耳、蓮子、紅棗(去核)、冰糖;
2、銀耳用冷水浸泡1個小時， 待發後， 去粗蒂， 切小塊備用;
3、鍋中放適量水， 下蓮子， 大火燒10分鐘後放入銀耳、紅棗， 大火煮5分鐘;
4、轉小火煮約1個小時這樣， 期間不時攪拌一下， 最後起鍋前加入冰糖調味即可。
銀耳蓮子湯的做法
銀耳蓮子湯的做法很簡單， 除了銀耳、蓮子這兩種材料外， 大家還可以按需要放入紅棗、百合、枸杞等材料一起熬煮。
材料：紅棗、銀耳、蓮子
做法：
1、銀耳洗淨， 用冷水浸泡兩個小時後， 將銀耳去蒂撕成小塊。
2、蓮子提前一天浸泡紅好， 泡好後剝開除去裡面的黑心;紅棗洗淨去核;枸杞泡1分鐘;
3、鍋中(最好是砂鍋或瓦鍋)放入適量清水， 將紅棗、蓮子放入鍋中， 大火煮沸後轉小火煮40分鐘。
4、 把銀耳放進去燉半個小時， 然後加冰糖在燉半個小時， 燉至都煮爛了， 湯比較粘稠的樣子， 把枸杞放進去在燉5分鐘即可。
PS：關於銀耳的選擇， 大家最好是選擇顏色微黃， 水發後手感柔嫩的銀耳。 因為太過白的銀耳一般是硫熏出來的成品， 而劣質銀耳水發後較脆。
銀耳蓮子湯的功效
銀耳、蓮子自身就擁有很多的功效和作用個，
1、滋補強壯
銀耳含有多糖成分， 能增強體液免疫能力， 不但有抗感染功能， 還有促進骨髓造血， 抗輻射 等作用。 銀耳還含有多種微量元素， 可以增強機體抗腫瘤的免疫能力。
2、能潤腸通便、防止鈣質流失
銀耳含膠質多， 能潤腸通便， 經常食用可將體內大部分毒素帶出體外。 對老年人便秘， 很有效。 另外， 銀耳富含維生素D ， 能防止鈣的流失， 對生長發育也十分有益。
3、強心安神
蓮子中含有的生物鹼成分具有強心作用， 而其中的蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、滋養補虛
蓮子中含有豐富的棉子糖， 是一種很好的滋補成分， 很適合久病、產後或老年體虛者食用。
