紫蘇和香菇是可以一起吃的， 它們的功效與作用並不衝突。 紫蘇藥用價值高， 性辛， 溫補， 有抗病毒、預防感冒的作用。 一般做蝦蟹時放點紫蘇能夠去腥， 解毒。 香菇有特殊的香味， 富含硒元素， 有抗腫瘤的功效。 下面我們來看看關於紫蘇香菇一起做的美食。
紫蘇香菇的吃法：
原 料:通心粉100克、紫蘇葉80克、蒜2粒、泡發香菇3朵、橄欖油2.5湯匙、鹽少許、蒔蘿碎少許、小番茄2個。
1、紫蘇洗乾淨， 摘下葉子， 瀝幹水切碎備用。
2、蒜切薄片， 香菇泡發後瀝去水份， 切片備用。
3、把蒜片， 紫蘇葉， 和香菇放到大碗中， 倒入1.5湯匙橄欖油， 少許鹽， 拌均勻。
4、把拌好的紫蘇葉橄欖油放入已經預熱好的烤箱中， 烤20分鐘左右， 中途取出翻拌一次， 烤到十五分鐘的時候， 整個房子都香噴噴的紫蘇味道， 令人食指大動。
5、百味來通心粉放入已經燒開的水中， 滴入幾滴橄欖油， 放入適量鹽， 大火煮11分鐘撈出。
6、撈出後的通心粉， 用少許橄欖油和一點點鹽拌勻。
7、加入切小塊的小番茄， 夾入烤好的油紫蘇， 拌一拌， 喜歡的再撒入一點點蒔蘿碎， 即可享用。
