海葡萄有著其他海藻植物所不能比擬的營養價值， 適當食用能補充人體所需的多種營養物質， 並有抗癌、抗腫瘤、抗氧化、活化細胞、淨化血液、提高人體免疫力、美容養顏等功效及作用， 因此深得大家的喜愛。
一、海葡萄介紹
海葡萄是一種蔓生植物， 主要分佈在美洲及加勒比海的海灘， 包括科羅拉多州及百慕大。 它最高可達8米， 但大部分標本都只有2米多少許。 它的葉子很大、圓形及革質， 直徑達25釐米， 主脈呈紅色， 衰老後的葉子會整塊轉為紅色。 樹皮平滑及呈黃色。 夏末會產出紫色的果實， 直徑約有2釐米，
二、海葡萄的產地
海葡萄屬綠藻門， 原產於東南亞的菲律賓、馬來西亞、印尼及日本的沖繩等地。 海葡萄富含礦質元素， 在東南亞國家常常被做成沙拉生食， 具有美容強身的功效。 相關的研究報導表明， 海葡萄具備抗禦細菌與真菌的特性， 常被用於治療高血壓與風濕症。 海葡萄是高經濟作物， 有“綠色魚子醬”美名。
海葡萄因為養殖成本高， 被人看做是高級食材。 日本人會將它做成可口的涼菜， 或者作為配菜， 不論是冷吃還是熱吃都非常受歡迎。 而且海葡萄含有多種豐富的營養物質， 具有抗癌、抗腫瘤、抗氧化、提高免疫、活化腦細胞、淨化血液、美容等作用。
