海葡萄中含有豐富的營養物質， 適合諸多人食用， 可起到抗癌、抗腫瘤、抗氧化、提高免疫力、淨化血液、美容養顏等功效， 因此受到了大家的歡迎。 從生活中可以看出， 新鮮的海葡萄清洗乾淨之後可以直接吃， 不過最好配上蘸料涼拌著吃， 口感會更好。
一、新鮮的海葡萄能直接吃嗎?
新鮮的海葡萄可以直接吃， 但是配上蘸料更好呢。
材料：海葡萄、醬油、芥末醬、香油、醋。
做法：1、海葡萄洗乾淨， 水控幹;
2、把醬汁調製在一起;
3、將調好的醬汁倒在海葡萄上， 可以食用了。
二、海葡萄好吃嗎
海葡萄是市面上在售的活著的藻類食材，
在沖繩當地， 會把海葡萄洗淨與嫩豆腐放進碗裡， 加入昆布高湯調的醬汁。 就是一道非常爽口的小涼菜。 或者， 單純的作為刺身拼盤裡的配菜也是極好的。 雖然與海帶同屬於海藻類食材， 但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主。 因為海葡萄的特性決定了， 放進鍋裡加熱會導致海葡萄口感變差。
不過在日本， 還是有熱食的海葡萄的美食， 烏冬面煮好， 配上龍鬚菜、裙帶菜和高湯之後， 再用海葡萄點綴就可以了。
海葡萄因為養殖成本高， 被人看做是高級食材。 日本人會將它做成可口的涼菜，
