芒果是許多人都喜歡的一種熱帶食物， 一到芒果上市的季節， 大街小巷都飄著芒果的香味， 十分饞人， 芒果也有許多的營養價值與功效， 對我們的有些病也是有一定的效果。 下面小編就給大家介紹一下芒果的功效與作用， 順便教大家怎樣如何把芒果剝芒果。
芒果屬熱帶常綠大喬木， 葉子為披針形， 又綠又亮， 花朵又小又多， 多為紅黃兩色， 呈頂生圓錐花序， 壽命可長達幾百年。 原產於印度及馬來西亞， 印度栽培歷史最悠久， 產量最多， 占世界產量的80%左右。 芒果的名字來源於泰米樂語。 野芒果樹的果實不能食用，
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效， 對於眩暈症、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。 在古代， 凡漂洋過海者， 無不隨身攜帶一些芒果， 以解暈船之症。 果肉或以芒果煎水進食， 對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。 芒果能降低膽固醇、甘油三酯， 常食有利於防治心血管疾病。 芒果有祛疾止咳的功效， 對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。 芒果含芒果酮酸等化合物， 具有抗癌的藥理作用。 芒果的果汁能增加胃腸蠕動， 使糞便在結腸內停留時間變短， 因此對防治結腸癌很有裨益。 芒果的胡蘿蔔素含量特別高，
食用芒果還可以起到殺菌的作用， 芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。 同時還具有抑制流感病毒的作用。 抗癌：據現代食療觀點而言， 芒果含有大量的維生素A， 因此具有防癌、抗癌的作用。
芒果中所含的維生素C量高於一般水果， 即使經過加熱加工處理， 含量也不會消失， 常吃芒果可以不斷補充體內的維生素C， 還可以降低膽固醇、甘油三酯， 有利於防治心血管疾病。 芒果含有大量的維生素A， 因此具有防癌、抗癌的作用。 由於芒果中含有大量的維生素， 因此經常食用芒果， 可以起到滋潤肌膚的作用。 芒果的糖類及維生素含量非常豐富，
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芒果的功效與作用 芒果的6大功效與作用
芒果的功效與作用
1.防治心血管疾病
芒果中含維生素C量高於一般水果， 且具有即使加熱加工處理， 其含量也不會消失的特點， 常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗， 降低膽固醇、甘油三酯， 有利於防治心血管疾病。
2.抗癌
據現代食療觀點而言， 芒果含有大量的維生素A， 因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由於芒果中含有大量的維生素， 因此經常食用芒果， 可以起到滋潤肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富， 尤其維生素A原含量占水果之首位， 具有明目的作用。
5.防治便秘
促進排便， 對於防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
8.防止暈車
食用芒果對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
芒果的營養價值
1.芒果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有澱粉，成熟轉為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質和氨基酸。
芒果的選購
1.自然成熟的芒果顏色不十分均勻，而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠，其他部位的果皮則發黃。
2.催熟的芒果味淡或有異味，沒有芒果特有的香味。
3.自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性，而催熟的芒果則整體扁軟。
芒果的存儲
將成熟的芒果放到冰箱裡可保存2~5天。將沒有成熟的，芒果放到一個紙盒子裡，然後放在廚房的角落裡，這樣可以保存幾十天，過一段時間要將他們放入冰箱裡。
芒果的食用方法
巧切芒果的方法：
1.先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。
2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了。
3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。
4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。
生吃芒果巧方法
1.先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。
2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了。
3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。
4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。
芒果果凍
主料
清水250克、果凍粉25克、細砂糖35克、芒果1個。
做法
1、將芒果切成丁。
2、將250克清水燒開。
3、加入砂糖、果凍粉。
4、用打蛋器攪拌至糖和果凍充分溶解。
5、待水溫放涼降至不燙手，將芒果丁倒進去。
6、再倒在布丁杯裡，放冰箱冷藏至凝結即可。
膳食食療
1、芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。
2、因此食芒果對防治結腸癌很有裨益，芒果中含維生素C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病;芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
芒果蝦仁沙拉
1 幹蝦仁用溫水泡軟後放入沸水中汆燙，撈出瀝幹水分。紅尖椒去蒂去籽，切成細絲。
2 芒果去掉果皮。
3 用水果刀貼著果核兩側，橫著將芒果果肉片成兩片，再將片狀的芒果果肉切成細絲。
4 將切好的芒果絲、紅尖椒絲、汆燙過的蝦仁放入大碗中，調入白醋、白砂糖和鹽，拌勻，醃制10分鐘，之後點綴香菜葉即可。
介紹過芒果的功效和吃法，下面就該介紹一下食用芒果的注意事項了。再好吃的東西，方法不對或是吃得太多都會對身體產生不好的因，甚至還會有一定的危險性，所以小編下面介紹的注意事項您一定要認真看哦!
芒果的副作用
1、飽飯後不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，可能引起發黃病。
2、由於芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。
3、多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。此外芒果是少數富含蛋白質的水果，多吃易飽。
要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。還有，過敏體質者慎吃芒果。
芒果的禁忌
芒果與大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃：兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
芒果與大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃：兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
結語：芒果是我們生活中非常常見的水果，而且對我們的身體也有著很大的好處。經過小編的介紹，大家是不是對芒果的功效和吃法以及有關的禁忌都有了更深一步的瞭解了呢?如果小編的方法對您有用的話，就請您試一試小編介紹的吃法哦!保證您會滿意的!
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經期可以吃芒果嗎 經期吃芒果會導致閉經嗎？
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芒果的功效與作用 芒果的6大功效與作用
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
8.防止暈車
食用芒果對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
芒果的營養價值
1.芒果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有澱粉，成熟轉為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質和氨基酸。
芒果的選購
1.自然成熟的芒果顏色不十分均勻，而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠，其他部位的果皮則發黃。
2.催熟的芒果味淡或有異味，沒有芒果特有的香味。
3.自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性，而催熟的芒果則整體扁軟。
芒果的存儲
將成熟的芒果放到冰箱裡可保存2~5天。將沒有成熟的，芒果放到一個紙盒子裡，然後放在廚房的角落裡，這樣可以保存幾十天，過一段時間要將他們放入冰箱裡。
芒果的食用方法
巧切芒果的方法：
1.先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。
2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了。
3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。
4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。
生吃芒果巧方法
1.先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。
2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了。
3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。
4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。
芒果果凍
主料
清水250克、果凍粉25克、細砂糖35克、芒果1個。
做法
1、將芒果切成丁。
2、將250克清水燒開。
3、加入砂糖、果凍粉。
4、用打蛋器攪拌至糖和果凍充分溶解。
5、待水溫放涼降至不燙手，將芒果丁倒進去。
6、再倒在布丁杯裡，放冰箱冷藏至凝結即可。
膳食食療
1、芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。
2、因此食芒果對防治結腸癌很有裨益，芒果中含維生素C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病;芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
芒果蝦仁沙拉
1 幹蝦仁用溫水泡軟後放入沸水中汆燙，撈出瀝幹水分。紅尖椒去蒂去籽，切成細絲。
2 芒果去掉果皮。
3 用水果刀貼著果核兩側，橫著將芒果果肉片成兩片，再將片狀的芒果果肉切成細絲。
4 將切好的芒果絲、紅尖椒絲、汆燙過的蝦仁放入大碗中，調入白醋、白砂糖和鹽，拌勻，醃制10分鐘，之後點綴香菜葉即可。
介紹過芒果的功效和吃法，下面就該介紹一下食用芒果的注意事項了。再好吃的東西，方法不對或是吃得太多都會對身體產生不好的因，甚至還會有一定的危險性，所以小編下面介紹的注意事項您一定要認真看哦!
芒果的副作用
1、飽飯後不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，可能引起發黃病。
2、由於芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。
3、多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。此外芒果是少數富含蛋白質的水果，多吃易飽。
要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。還有，過敏體質者慎吃芒果。
芒果的禁忌
芒果與大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃：兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
芒果與大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃：兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
結語：芒果是我們生活中非常常見的水果，而且對我們的身體也有著很大的好處。經過小編的介紹，大家是不是對芒果的功效和吃法以及有關的禁忌都有了更深一步的瞭解了呢?如果小編的方法對您有用的話，就請您試一試小編介紹的吃法哦!保證您會滿意的!
編輯推薦：
經期可以吃芒果嗎 經期吃芒果會導致閉經嗎？
芒果上火嗎 芒果的副作用你瞭解嗎？
芒果的功效與作用 芒果的6大功效與作用