不論中外， 茶已證實是健康飲料， 相比咖啡， 更受老幼大小歡迎， 雖然每天都喝茶， 但未必每個人都是喝茶專家， 要飲茶飲得健康， 其實也大有學問， 特別是西式茶， 大家最常接觸可能只是茶包而已。 但休閒的日子， 不妨講究一點， 認真地沖一壺好茶， 飲茶同時更有美顏排毒功效， 比任何飲品更合造。 排毒美顏要飲得其法。
泡茶方法
1人1匙
用茶壺沖茶， 茶葉分量應該是1人1茶匙配200ml熱水， 茶味便會不濃不淡。
水溫有別
沖綠茶應該是98℃熱水， 過熱的水會破壞綠茶的抗氧化多酚， 但沖普通香草茶則可用100℃的滾水。
放棄第1泡
飲茶怕睡不著是咖啡因所致， 故泡茶時第一泡待45秒後倒掉， 可同時把茶內大部分的咖啡因沖走， 不失茶味同時可減少身體吸收咖啡因。
飲茶時間
早上飲茶：任何茶都有消化作用， 早上空肚飲茶很傷胃， 甚至有些人有心跳的反應。
飯後茶：飯後最好待15-20分鐘後才飲茶， 可提高茶的消化能力及排毒效果。
1小時內喝完：泡好的茶應在1小時內喝完， 因為待久了的茶會釋出有害物質， 所以正確泡茶方法是每3-4分鐘換一次水， 喝完才泡， 茶味更香濃。
選茶學問
經期間不飲綠茶
女士經期間不飲綠茶是因為綠茶本身性涼，
花茶不是款款沏
花茶當中最易接受的是洋甘菊茶， 可舒緩咳嗽， 及減輕胃氣脹， 另外薄荷茶則有幫助消化的好處。 而最普遍的薰衣草比起其他花茶氣味強烈，
西式養顏茶葉營養
西式茶中有伯爵Earl Grey、錫蘭Ceylon、大吉嶺Darjeeling 、阿薩武Assam等及其他花草茶， 只要飲得其法， 便可達到美顏排毒功效。
綠茶：西式茶中也有綠茶種類， 如未發酵的Earl Grey及Dajeeling， 當中含有大量的抗氧化成分--多酚，
花茶：最大眾的花草是玫瑰、薄荷及洋甘菊， 玫瑰有減肥維持苗條身材的功效， 改善皮膚粗糙緊繃現象， 薄荷可鎮靜緊張不安情緒、開胃幫助消化及排毒， 洋甘菊則可改善過敏的皮膚， 讓皮膚潤澤並抗老化。