金盞花的功效 金盞花的功效與作用

金盞菊又名金盞花， 為菊科金盞菊屬植物。 金盞菊植株矮生， 花朵密集， 花色鮮豔奪目， 花期又長， 是早春園林和城市中最常見的草本花卉。 下面為您介紹金盞花的功效與作用等相關內容， 一起來看看吧！

金盞花的作用：

金盞花果實含豐富的維生素A， 可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。 也可預防文明病， 如血管病變及癌症， 更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。 金桔亦含維生素P， 是維護血管健康的重要營養素， 能強化微血管彈性， 可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金盞花80%的維生素C都存於果皮中， 果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效， 而且金盞花的果皮比果肉甜。

中醫觀點：

金盞花的特點是果皮和果肉一起食用， 咀嚼後， 頓覺喉間津潤、滿口生香。 金盞花80%的維生素C集中在果皮上，

每百克高達200毫克。 金桔除鮮食外， 也可泡茶飲用。 一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。 果皮還可提取芳香油。 金桔有很高的藥用價值。 《本草綱目》說金桔皮“同補藥則補， 同瀉藥則瀉， 同升藥則升， 同降藥則降。 ”中醫認為， 金桔生食有理氣、補中、解鬱、消食、散寒、化痰、醒酒等作用， 可用於治療胸悶鬱結、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。 膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者， 常食金桔或金桔餅， 有輔助治療的作用。 日本的醫學雜誌介紹， 金桔能增強機體抗寒能力， 可以防治感冒、降低血脂， 對防治老年性疾病有益。 金桔核， 可治眼疾、淋巴結核、咽喉炎等。 金桔根， 有行氣散結的功效， 可治胃痛、嘔吐、疝氣、淋巴結核等。 金桔， 它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效， 對支氣管炎有較顯著的療效作用。

金盞花的功效：

理氣， 解鬱， 化痰， 止渴， 消食， 醒酒。 金桔能增強機體抗寒能力， 可以防治感冒、降低血脂。 適宜胸悶鬱結， 不思飲食， 或傷食飽滿， 醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎， 肝炎， 膽囊炎， 高血壓， 直管硬化者食用。 脾弱氣虛之人不宜多食， 糖尿病人忌食。 凡口舌碎痛， 齒齦腫痛者忌食。

營養價值：

金盞花不僅美觀， 其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分， 對維護心血管功能， 防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。 作為食療保健品， 金桔蜜餞可以開胃，

飲金桔汁能生津止渴， 加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。 金桔藥性甘溫， 能理氣解鬱， 化痰。 其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。 治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。 治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁， 加糖服用。 胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。 用金桔、藿香、生薑同煎， 可治療受寒噁心， 用金桔與黨參煎湯代茶飲， 則能安胎。

禁忌：

吃金桔前後一小時不可喝牛奶， 因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固， 不易消化吸收， 會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔， 因所含有機酸會刺激胃壁黏膜， 胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時， 喝金桔茶時不宜加糖， 糖放多了反易生痰。