唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯, 可止咳潤肺。 一般女性氣色不好都可以堅持每天吃紅棗, 不是有句話說的好, 一日三棗, 紅顏不老。 女性常吃紅棗可是好處多多呢。 因為常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦, 養肝防癌功能尤為突出, 所以作為女性最好每天吃幾顆棗。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化, 如果整顆沖泡, 很難將其有效成分完全溶出, 因此最好將其掰開再沖泡。 還要注意的是, 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。

紅棗黑豆燉鯉魚做法:
將鯉魚去鱗去腮, 洗淨。 黑豆放鍋中炒至豆殼裂開, 洗淨。 紅棗去核洗淨。 將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅裡並加入適量的水, 蓋好。 溫和燉3小時既成。
健康貼士:
紅棗黑豆燉鯉魚緩解水腫症狀, 預防下肢水腫。