明代李時珍《本草綱目》的說法是：“當歸調血， 為女人要藥， 有思夫之意， 故有當歸之名。 ”可見， 其解釋與上述詩詞不謀而合。 此外， 當歸還有另一種意義， 即宋代陳承《本草別說》雲：“使氣血各有所歸。 恐當歸之名， 必因此出也。 ”兩種說法均通， 後者尤為貼切。
主料：當歸10片、薑1大塊。
輔料：棗（幹）10顆、枸杞子20粒。
調料：紅糖1小塊、水2碗。
當歸生薑紅棗紅糖茶的做法：
1、當歸， 紅棗用水洗乾淨後， 浸泡十五分鐘， 然後連水一起倒入鍋中， 生薑洗淨可去皮可不去， 切片加入鍋中；
2、大火燒開後， 轉中火煮約二十分鐘， 加入適合自己甜度的紅糖；
3、糖融化後加入枸杞子， 稍煮兩分鐘即可出鍋飲用（兩杯量）。
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