6個月以下嬰兒， 生長發育特別旺盛而消化能力比較脆弱， 母乳是最理想的食品， 如果特殊情況可選用其他乳類食品。 但乳類中缺乏鐵質， 維生素b、c的含量也不足。
乳類為流質食物， 隨年齡增長會不能滿足嬰兒發育的需要。 5-6個月後漸生牙齒， 食物的質地也要從流質到半流質， 軟食至固體食物， 使小兒逐漸增加咀嚼能力， 從而過渡到兒童膳食， 在斷奶時不致因突然變化而引起消化功能紊亂而發生營養不良。
添加輔食的原則：
1、按嬰兒消化力及營養需要， 應先試一種， 待試用3-4天后再添一種。
2、添加量應由少到多，
3、小兒患病或腹瀉時， 或天氣太熱， 應延緩增加新食品， 避免導致消化不良。
4、在添加輔食過程中應注意大便情況， 發現大便異常或其他情況， 應暫停此種輔食， 待大便恢復正常後， 再從小量開始。
5、小兒個體差異大， 宜靈活掌握添輔食的品種、數量和開始月份。
添加輔食的原則：
1、按嬰兒消化力及營養需要， 應先試一種， 待試用3-4天后再添一種。
2、添加量應由少到多， 由稀到稠， 由淡到濃， 由細到粗， 逐漸增加。
3、小兒患病或腹瀉時， 或天氣太熱， 應延緩增加新食品， 避免導致消化不良。
4、在添加輔食過程中應注意大便情況， 發現大便異常或其他情況， 應暫停此種輔食， 待大便恢復正常後， 再從小量開始。
5、小兒個體差異大， 宜靈活掌握添輔食的品種、數量和開始月份。