中醫認為花生的功效是調和脾胃， 補血止血， 降壓降脂。 花生紅外衣有養血、補血的作用。 同時還有生髮、烏髮的效果。 花生中含有不飽和脂肪酸， 具有降低血脂和血清膽固醇的功能， 可以減少冠心病的發病危險， 防止血小板聚集， 阻止血栓形成。 花生對血小板減少患者亦有良好的滋養補益作用。 血小板減少患者秋冬季節可以經常食用以下3款花生滋補湯。
花生紅棗補血湯
材料：花生米100克， 幹紅棗50克， 紅糖適量。
做法：花生米用溫水泡半小時；幹紅棗洗淨後溫水泡發；紅棗與花生米同放鋁鍋內， 倒入泡花生米水，
花生銀耳蓮子羹
材料：銀耳半朵、蓮子1兩、花生2兩、百合1兩、冰糖適量。
做法：銀耳、蓮子、花生、百合洗淨， 隔晚泡發好；把泡好的材料放入電高壓鍋內， 加上適量的水， 高壓20分鐘；排氣開蓋後加入適量的冰糖即可。
花生桂圓湯
原料：桂圓肉30克， 紅衣花生米100克， 精鹽少許， 紅糖一小勺。
做法：清洗好桂圓肉和紅衣花生米；鍋裡燒開水， 下入桂圓肉和花生米；煮8分鐘左右加入一碗涼水；再煮4分鐘左右加入精鹽和紅糖攪勻；稍煮一下即可。
