飯後喝綠茶真的不助消化？
綠茶被認為有幫助消化的功能， 那如果在飯後馬上來一杯綠茶， 是不是就能夠有很好的功效呢？答案是，
１、茶葉中的茶鹼與鞣酸會抑制胃液及腸液的分泌， 其中鞣酸即便在高溫中也不會失去作用， 還能與飲食中的蛋白質結合， 形成不易消化的凝固物， 因為飯後喝茶會影響到營養素的吸收， 且不助消化。
２、綠茶中的多酚類化合物會影響鐵質的生物利用率， 若在餐間或餐後飲用的話， 會影響飲食中的鐵質吸收。
３、在進食過後， 需要胃液協助食物的分解， 若此時飲用大量的茶水或是白開水， 都會影響到食物的消化。
因此， 小編建議， 若要喝茶， 請在用餐後的1～2個小時左右再喝， 才不會影響消化。
飲用綠茶的注意事項有哪些？
茶葉在反覆沖泡之後， 營養素含量會越來越少， 而影響消化的鞣酸則會增加， 因此茶葉想要重複沖泡， 最好以不超過3次為限， 另外茶葉有提神及利尿的作用， 夜間常起床尿尿或失眠者， 下午6點後最好不要再喝茶。
常有人使用無糖的茶品取代開水當作身體水分的主要來源， 但因茶品本身有利尿作用， 反而會造成體內水分流失，
另外茶類雖有協助代謝熱量的效果， 但只靠喝茶消耗熱量效果是不大的， 必須搭配運動才能達到熱量的排出。