當下的天氣儘管慢慢步入早春了， 但依舊還是冰冷冰冷的， 這冬季的養生自然少不了這“四冬”了， 可能很多人會問這“四冬”是什麼呢?接下來就一起來看看這詳細介紹。
1、冬筍
冬筍
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 經常吃能促進腸道蠕動、消除積食， 降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。 冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調， 也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒， 還可以單獨成菜， 但因冬筍含草酸較多， 結石和痛風患者應少吃， 並在食用前將其焯一下， 除去草酸。
2、冬菇
冬菇
香菇又名冬菇， 是人們冬天常吃的食用菌。 香菇熱量低， 蛋白質、維生素含量高， 能提供人體所需的多種維生素， 還能促進體內鈣的吸收， 經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。 香菇無論幹鮮， 與其他葷素食品搭配， 為主、為輔， 都能烹製出美味佳餚。 它適合各類人群， 尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益， 所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。
3、冬瓜
冬瓜
冬瓜利尿消腫、清熱解毒， 對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。 冬瓜水分多而熱量低， 還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積， 有消肥降脂功效， 冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調， 其食療效果更好。
4、冬棗
冬棗
冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素， 尤其是維生素C含量較高， 可提高人體免疫力， 預防感冒。 此外， 它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等， 能有效保護肝臟， 保護心血管。 腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食， 胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
冬季的養生飲食中這“四冬”是個不錯的選擇， 而且這“四冬”其實在生活中也是比較常見的， 而且很多人都是愛吃的， 感興趣的可不要錯過咯。