天麻的食用方法：天麻作為藥材， 在食補方面也是非常的有功效的， 但是， 想要吃對吃的健康那就要用科學的態度來衡量了， 今天小編就為大家精心準備了天麻的食用方法， 來看看吧。
天麻魚頭湯
原料：天麻100克、大魚頭二個、雲腿100克、食用油、薑片、酒、鹽和吸油紙一張。
制法：燒紅鑊， 加入油， 爆香薑片， 放少許酒， 倒入魚頭， 封煎去除魚腥， 約1-2分鐘後取出， 放在吸油紙上， 吸去多餘油份待用。
注8碗清水於燉盅內， 先放魚頭於盅底， 之後放入天麻和雲腿， 隔水燉至水沸時， 改用中至慢火， 燉兩至三小時， 再放入適量鹽便成。
功效：治療神經衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養肝、利腰膝。
天麻燒牛尾
原料：天麻10克， 牛尾2條， 母雞、肘子、干貝、調料各適量。
制法：
（1）將母雞、肘子下鍋煮湯， 天麻洗淨， 放入罐內加清水上籠蒸透後切片， 將牛尾按骨節縫剁開， 放入鍋內加清水、蔥、薑、白酒煮開， 去其異味。
（2）鍋內放入煮好的母雞、肘子及湯， 再放入牛尾、火腿、干貝， 調好色味， 用文火煨2小時左右， 待熟後將牛尾撈出去， 骨留肉
整齊地碼入盤中， 再將天麻片鑲上， 把原汁內的母雞、肘子等料挑出， 用澱粉勾芡， 淋香油， 澆入盤中即可。
功效：祛風濕， 止痛， 行氣活血。
天麻燉乳鴿
藥材：天麻（10克）、桂圓肉（5克）、無花果（2個）
材料：老母鴿肉（100克）、瘦豬肉片（50克）、老薑片（少許）
制法：1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟；2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時。
功效：具有止頭痛的功效， 且滋補效果中等。