胃火大的人舌苔中間發黃， 發黃的面積越大， 火越大。 如果舌苔黃而幹， 就是單純的胃火。 如果舌苔黃而膩， 則是既有胃火， 體內還有濕氣。
除了舌苔黃以外， 胃腸道症狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口幹口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。
胃火還分虛實兩種
虛火表現為稍微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔；
實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
大家看到了， 胃火的舌苔那麼張揚， 造成的健康危害也讓人不好受， 所以針對胃火， 大家可以試試以下這個食療這個方法：
綠茶綠豆面
做法
用綠茶粉和綠豆粉先按1:1的比例調勻， 再把這個粉跟普通麵粉按1:1的比例調勻， 慢慢加水和麵， 可以按自己的喜好， 做成手擀面或揪面片。
做出來的面顏色碧綠誘人， 聞著有綠茶的香味， 吃著有綠豆的甘甜。 表裡一致的幫人體去除胃火。
原理
綠茶中含有一定的咖啡因， 咖啡因和綠茶中的茶多酚並存時， 能制止咖啡因在胃部產生作用， 避免刺激胃酸的分泌， 從而起到去胃火的功效。
綠茶和綠豆都有點偏寒涼， 因此女性月經期、孕產期、哺乳期不可以吃。 本身脾胃虛寒的人不宜吃。 其餘的人群都可以吃。
（本文專家：知名女中醫張鶴瑤）
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