魚刺裡含有豐富的鈣質和微量元素， 經常吃可以防止骨質疏鬆， 對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講， 都非常有益處。 而且， 經過適當軟化處理的魚刺， 營養成分都成為水溶性物質， 很容易被人體吸收。 所以， 多吃魚刺對身體有益無害。
魚刺卡在喉嚨怎麼辦
讓患者張大口， 借用手電筒觀察魚刺大小、位置， 如扯到時即用鑷子夾出。 如魚刺較小， 可喝幾口食醋， 或取一個烏梅(去核)與一些砂糖 一起含在口中， 使魚刺軟化， 再吃饅頭、蛋糕等， 使魚刺隨食物咽下。
魚刺大時， 應立即到耳鼻喉科就診。
魚刺卡喉嚨時， 不要慌張， 也不能採用大口乾咽的辦法， 試圖將魚刺推壓下去。 這樣做， 細軟的魚刺可能僥倖被帶進胃內， 但大而堅硬的魚刺有可能因此越紮越深， 甚至刺破食管或大血管， 造成嚴重的後果。
應急處理
1.立即用湯匙或牙刷柄壓住患者舌頭的前部分，
2.如果實在找不到魚刺， 而患者仍覺得魚刺卡在咽喉， 可用下列方法軟化魚刺：
①威靈仙10克、烏梅3個、食醋少許、砂糖少許， 煎湯， 頻頻緩緩咽下。
②將橙皮切小塊， 口含慢慢咽下。
③維生素C片， 含化2片， 徐徐咽下。
3.如上述方法仍無效， 或吞咽後胸骨後疼痛， 說明魚刺在食管內， 應當禁食， 儘快去醫院診治。
4.飲橄欖核水， 用橄欖核磨水服下， 可以消除魚刺。
5.用維生素C軟化。 細小魚刺鯁喉， 可取維生素C1片， 含服， 徐徐咽下， 數分鐘後， 魚刺就會軟化消除。
6.飲鴨涎水取活鴨子1只， 倒捉鴨腳讓其鳴叫， 流出口涎， 用乾淨杯碗接盛， 慢慢喝下滋潤喉嚨， 細小魚刺很快便會溶化。
7.飲井水。 魚刺卡喉， 如果喝醋也不見效， 可在次日清晨， 喝1碗井水， 即可消除魚刺。
8.吞咽橙皮。 魚刺鯁喉時， 可剝取橙皮， 塊窄一點， 含著慢慢咽下， 可化解魚骨。
生活常識
喉嚨卡到魚刺怎麼辦
(1)如果魚刺較小， 可以喝幾口醋， 軟化魚刺， 然後再吃饅頭或蛋糕等， 讓魚刺和食物一起吃下去。
(2)維生素C軟化。 含1片維生素C1， 慢慢咽下， 大概過幾分鐘後， 魚刺就會軟化消除。
(3)用橄欖核磨水服下， 可以使魚刺消除。
(4)當魚刺鯁喉時，
(5)立即用湯匙或牙刷柄壓住舌頭的前部分， 在亮光下仔細察看舌根部、扁桃體、咽後壁等處是否有異物， 然後用鑷子或筷子夾出。 如果感覺咽部有強烈的刺痛可其它不適感， 並伴有噁心， 無法查看， 則應該及時將其送至醫院接受治療。
(6)如果實在找不到魚刺，但仍覺得魚刺卡在咽喉，可嘗試用以下方法使魚刺軟化：
①威靈仙10克、烏梅3個、食醋少許、砂糖少許，煎湯，頻頻緩緩咽下。
②將橙皮切小塊，口含慢慢咽下。
③維生素C片，含化2片，徐徐咽下。
如果在使用以上方法仍然無法解決，或吞咽後感到胸骨疼痛，那有可能是魚刺進入了食管裡邊，那麼應該馬上送去醫院接受專業診治，以免延誤病情。
魚骨頭卡到喉嚨注意事項：較大的或紮得較深的魚刺，無論怎樣作吞咽動作，疼痛不減，喉嚨的入口兩邊及四周如果均不見魚刺，就應去醫院治療。
(6)如果實在找不到魚刺，但仍覺得魚刺卡在咽喉，可嘗試用以下方法使魚刺軟化：
①威靈仙10克、烏梅3個、食醋少許、砂糖少許，煎湯，頻頻緩緩咽下。
②將橙皮切小塊，口含慢慢咽下。
③維生素C片，含化2片，徐徐咽下。
如果在使用以上方法仍然無法解決，或吞咽後感到胸骨疼痛，那有可能是魚刺進入了食管裡邊，那麼應該馬上送去醫院接受專業診治，以免延誤病情。
魚骨頭卡到喉嚨注意事項：較大的或紮得較深的魚刺，無論怎樣作吞咽動作，疼痛不減，喉嚨的入口兩邊及四周如果均不見魚刺，就應去醫院治療。