俗語有雲“一九二九不出手， 三九四九冰上走”“冷在三九”， 現在正值一年當中最冷的“三九、四九”時節， 是呼吸道疾病的高發季節， 人們的咳嗽聲又此起彼伏地響起。
咳嗽怎麼辦？可以在家扛一扛嗎？當然不行！因為咳嗽不僅是一種獨立的病證， 還可能是多種疾病的反應。 咳嗽如果不及時治療， 可能引起嚴重併發症。 那咳嗽一定要打針吃藥嗎？當然也不是！其實只要食物吃對了也可以治咳嗽。
中醫認為， 咳嗽是肺氣急促上逆， 奔迫於聲門發出“咳”樣聲響， 常伴咯痰勺特徵的一種症狀， 古有咳謂無痰而有聲，
營養原則
有意識的吃一點有潤肺化痰、止咳之功效的食物， 比如蜂蜜白蘿蔔湯、柚子肉燉雞等， 平時多吃一些香蕉、南瓜、菠菜、梨等。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇赤小豆、白扁豆、豆類及豆製品等
2、肉、蛋、奶類的選擇豬肉、牛肉、鯉魚、豬肺、牛奶、豬肝、鴨蛋等。
3、蔬菜的選擇冬瓜、芹菜、刀豆、扁豆、黃豆芽、菠菜、油菜等。
4、水果的選擇石榴、銀杏、梨、荸薺等。 熱證宜生食， 寒症可以煮食。
5、其他胡桃仁、芝麻、柿餅、核桃、蜂蜜、花生米、杏仁、蜂蜜等；
飲食禁忌
1、禁忌油煎、油炸食物。 油煎、油炸食物不易消化， 且過於油膩， 食後影響脾胃運化， 生熱脹氣、助濕生痰， 可使咳嗽症狀加重如肥肉、豬肉等。
2、忌辛辣、刺激食物， 如辣椒、洋蔥、胡椒、生薑、大蒜、酒、芥末等。
3、要注意外感咳嗽慎用斂肺止咳之法， 以免留邪為患。
編輯推薦：
區分哮喘病與簡單咳嗽
白糖蒸雞蛋，
幫你解決感冒咳嗽喉嚨痛
側柏葉烏鬚髮止咳喘，
食療養生價值好處多
風寒咳嗽——白蘿蔔蜂蜜
主要表現：咳嗽聲重、咽癢、吐稀痰， 伴有頭痛、鼻塞、流清涕、怕冷及發燒等。
做法：先取一個白蘿蔔， 洗淨去皮；將蘿蔔切成丁；取半瓶蜂蜜， 將切好的蘿蔔粒倒入蜂蜜中。 過2個小時， 把這種蘿蔔蜂蜜汁倒出一大湯匙， 以溫水稀釋， 一天飲用4-5次， 從次日起咳嗽症狀就能緩解， 此方法對於氣喘也有一定效果。
肺火旺盛咳嗽——蒸冰糖雪梨汁
梨潤肺清熱， 生津止渴， 與冰糖同用， 增強潤沛止咳作用， 可治療肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症， 特別適合秋天食用。
做法：將雪梨去皮， 切開頂部， 用勺子挖掉內核， 中間放入冰糖， 放回頂蓋， 將雪梨放入蒸鍋內蒸30分鐘左右， 就能吃了。 要堅持食用幾次才可見效。
晨起咳嗽——雞蛋花蜂蜜
蜂蜜水可以緩解咳嗽， 如果再加上雞蛋， 可能效果更好。
做法：將一個雞蛋加滾燙開水沖成蛋花， 待稍冷卻後加入蜂蜜1勺， 滴入香油少許， 每天早上空腹喝下， 喝10~15天能夠見效。
風寒感冒——烤橘子
吃烤橘子能鎮咳祛痰， 這主要還是橘皮的作用，
烤橘子對風寒感冒引起的咳嗽效果佳， 其主要表現有：咳嗽聲低、痰多白沫、形寒肢冷、流清涕。
做法：將橘子洗淨後放在40℃~50℃的開水中浸泡3分鐘， 用布擦乾後烤至微焦， 每天早、午、晚各食用1個(帶皮)。
夜裡咳嗽--芝麻冰糖水
芝麻味甘性平， 生用偏涼， 質油多潤， 能養肺腎， 與冰糖合用沖服滋陰潤燥止咳， 對內傷燥咳較好。
做法：生芝麻15克， 冰糖10克， 芝麻與冰糖共放碗中， 開水沖飲。
秋咳不止--冰糖大蒜水
秋分之後開始咳嗽的人， 不應該用吃梨的方法來緩解。 因為梨性寒， 容易加重患者體內的寒氣。 患者如果舌苔較白， 咳出的痰稀薄，可以用這個方法。
做法：準備7-10瓣大蒜，搗碎後放在碗裡，並在碗中加入水，放上一粒冰糖，最後加上蓋子拿到鍋裡去蒸。
大火燒開後轉成小火蒸15分鐘就可以。當碗裡的水不燙了就喝下去。大蒜可以不吃，每天喝2-3次即可去咳。
咽喉炎--梅花綠茶
咽炎分為急性和慢性兩種。南少林火功推拿研究所提示：慢性咽炎可以試試這個方法來調理。
綠茶能清熱解毒，抗菌消炎；梅花對於慢性咽喉炎改善局部不適症狀很有説明；玉蝴蝶有清肺利咽、疏肝和胃的作用；冰糖能潤喉養肺。四者合用，質地清純，效果可信，無毒性。
做法：用綠茶、玉蝴蝶（切碎）、綠梅花各3克，冰糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。
老慢支——醋泡杏仁
有老慢支的的人，要注意戒煙，危重患者定時變換體位，輕輕按摩患者胸背，可以促使痰液排出。
也可以在伏天做一些醋泡杏仁，以後來吃。杏仁、冰糖和醋都有一定鎮咳平喘作用。需要提示的是，要去藥店購買苦杏仁，超市中的甜杏仁治療功效很小。一天四顆的量剛好。
做法：杏仁400顆，初伏第一天用醋加冰糖泡之，大約泡100天。每天清晨空腹服下4顆，另飲少許醋，可治老慢支。
感冒初愈——喝碗山藥粥
有些體質虛弱的人在感冒痊癒後，仍然會有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表現，這個時候我推薦喝山藥粥，山藥用鮮品、幹品均可。
做法：選山藥60克，粳米100克。把山藥剝皮後切成小塊，與粳米一同放入水中煮熟，加入適量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。
豆漿潤肺止嗽化痰
做法：黃豆浸泡磨汁，煮沸後加冰糖飲用。每日清晨空腹飲1碗。適用：健脾寬中，潤燥掐水;清肺止咳，化痰。治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。
豆腐加糖止咳化痰平喘
做法：豆腐500克，紅糖，白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘。一次吃完，連服4次。適用：清熱、生津、潤燥，治咳嗽痰喘。
玉米須橘皮治咳嗽
做法：玉米須、橘皮各適量，共加水煎，日服2次。適用：止咳化痰，治風寒咳嗽、痰多。
蘿蔔豬肺止咳湯
做法：蘿蔔1個，豬肺1個，杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯。適用：清熱化痰、止咳平喘，治久咳不止、痰多氣促。
豆漿潤肺止嗽化痰
做法：黃豆浸泡磨汁，煮沸後加冰糖飲用。每日清晨空腹飲1碗。適用：健脾寬中，潤燥掐水;清肺止咳，化痰。治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。
豆腐加糖止咳化痰平喘
做法：豆腐500克，紅糖，白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘。一次吃完，連服4次。適用：清熱、生津、潤燥，治咳嗽痰喘。
玉米須橘皮治咳嗽
做法：玉米須、橘皮各適量，共加水煎，日服2次。適用：止咳化痰，治風寒咳嗽、痰多。
蘿蔔豬肺止咳湯
做法：蘿蔔1個，豬肺1個，杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯。適用：清熱化痰、止咳平喘，治久咳不止、痰多氣促。
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側柏葉烏鬚髮止咳喘，食療養生價值好處多
咳出的痰稀薄，可以用這個方法。做法：準備7-10瓣大蒜，搗碎後放在碗裡，並在碗中加入水，放上一粒冰糖，最後加上蓋子拿到鍋裡去蒸。
大火燒開後轉成小火蒸15分鐘就可以。當碗裡的水不燙了就喝下去。大蒜可以不吃，每天喝2-3次即可去咳。
咽喉炎--梅花綠茶
咽炎分為急性和慢性兩種。南少林火功推拿研究所提示：慢性咽炎可以試試這個方法來調理。
綠茶能清熱解毒，抗菌消炎；梅花對於慢性咽喉炎改善局部不適症狀很有説明；玉蝴蝶有清肺利咽、疏肝和胃的作用；冰糖能潤喉養肺。四者合用，質地清純，效果可信，無毒性。
做法：用綠茶、玉蝴蝶（切碎）、綠梅花各3克，冰糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。
老慢支——醋泡杏仁
有老慢支的的人，要注意戒煙，危重患者定時變換體位，輕輕按摩患者胸背，可以促使痰液排出。
也可以在伏天做一些醋泡杏仁，以後來吃。杏仁、冰糖和醋都有一定鎮咳平喘作用。需要提示的是，要去藥店購買苦杏仁，超市中的甜杏仁治療功效很小。一天四顆的量剛好。
做法：杏仁400顆，初伏第一天用醋加冰糖泡之，大約泡100天。每天清晨空腹服下4顆，另飲少許醋，可治老慢支。
感冒初愈——喝碗山藥粥
有些體質虛弱的人在感冒痊癒後，仍然會有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表現，這個時候我推薦喝山藥粥，山藥用鮮品、幹品均可。
做法：選山藥60克，粳米100克。把山藥剝皮後切成小塊，與粳米一同放入水中煮熟，加入適量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。
豆漿潤肺止嗽化痰
做法：黃豆浸泡磨汁，煮沸後加冰糖飲用。每日清晨空腹飲1碗。適用：健脾寬中，潤燥掐水;清肺止咳，化痰。治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。
豆腐加糖止咳化痰平喘
做法：豆腐500克，紅糖，白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘。一次吃完，連服4次。適用：清熱、生津、潤燥，治咳嗽痰喘。
玉米須橘皮治咳嗽
做法：玉米須、橘皮各適量，共加水煎，日服2次。適用：止咳化痰，治風寒咳嗽、痰多。
蘿蔔豬肺止咳湯
做法：蘿蔔1個，豬肺1個，杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯。適用：清熱化痰、止咳平喘，治久咳不止、痰多氣促。
豆漿潤肺止嗽化痰
做法：黃豆浸泡磨汁，煮沸後加冰糖飲用。每日清晨空腹飲1碗。適用：健脾寬中，潤燥掐水;清肺止咳，化痰。治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。
豆腐加糖止咳化痰平喘
做法：豆腐500克，紅糖，白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘。一次吃完，連服4次。適用：清熱、生津、潤燥，治咳嗽痰喘。
玉米須橘皮治咳嗽
做法：玉米須、橘皮各適量，共加水煎，日服2次。適用：止咳化痰，治風寒咳嗽、痰多。
蘿蔔豬肺止咳湯
做法：蘿蔔1個，豬肺1個，杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯。適用：清熱化痰、止咳平喘，治久咳不止、痰多氣促。
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區分哮喘病與簡單咳嗽
白糖蒸雞蛋，幫你解決感冒咳嗽喉嚨痛
側柏葉烏鬚髮止咳喘，食療養生價值好處多