1西瓜
西瓜含有大量水分, 屬於含糖量較低的水果, 此外還含有鹽、酸等其他營養物質, 有降血壓、治療腎炎、利尿等功效。 如果糖尿病患者可以很好地控制血糖, 適當吃一點西瓜還是可以的。
2柚子
柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分, 故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。 經常食用, 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用, 對肥胖者有健體養顏功能。
柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效, 可促進傷口癒合, 對敗血症等有良好的輔助療效。
3檸檬
檸檬具有預防和減少糖尿病併發症的作用。 這主要是因為其中含有一種特殊成分聖草枸櫞苷。 實驗證明, 它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。
檸檬還是預防心血管病的食物, 高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料, 對改善症狀有很大益處。
4芭樂
芭樂果實營養豐富, 具有保健養顏的功效, 尤其是維他命C含量最高, 可防治糖尿病。 芭樂色、香、味俱全, 外形色澤十分誘人, 味道清甜, 果肉嫩滑脆口。
芭樂有降血糖作用, 對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高, 能有效的排走積存在腸內的宿便。
糖尿病患者 小貼士:欲吃水果, 您的血糖濃度應達到以下標準。 否則請先用黃瓜、番茄等代替水果吧。
標準是:空腹血糖控制在140mg/dl以下, 餐後2小時血糖控制在180mg/dl以下, 糖化血紅蛋白控制在7.5%以下, 沒有經常出現高血糖或低血糖。
1吃水果的時間
水果一般作為加餐食用, 也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃, 這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺
負擔過重。 一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
2吃水果的數量
根據水果對血糖的影響, 每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量), 同時應減少半兩(25克)的主食, 這就是食物等值交換辦法, 以使每日攝入的總熱量保持不變。
3水果的選擇
各種水果的碳水化合物含量為6%~20%.應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。 不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異,
一般而言, 獼猴桃、草莓等含糖量較低, 對糖尿病人較為合適, 而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、鳳梨、甜橘、葡萄等含糖量較高, 糖尿病人不宜食用。
糖尿病人食譜1食譜1
早餐:豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個50克
早點:蘇打餅乾25克
午餐:鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥麵條100克
午點:黃瓜汁150克
晚餐:青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克
晚點:牛奶220克
其他:沙拉油25克、鹽4克
2食譜2
早餐:牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克
早點:鹹切片麵包
午餐:炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克
午點:黃瓜150克
晚餐:紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克
晚點:番茄150克
其他:沙拉油25克、鹽4克
3食譜3
早餐:煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早點:豆腐腦250克
午餐:拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克
午點:梨100克
晚餐:青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克
晚點:番茄150克
其他:沙拉油25克、鹽4克
結語:糖尿病人的飲食安排是非常有講究的, 澱粉含量高的食物、含糖分較高的食物都不能碰。 上面介紹的糖尿病人的飲食搭配您都記下來了嗎?糖尿病人在關注飲食的同時也要重視心理的調節哦。