中醫認為， 五穀可以補腎， 腎氣盛則頭髮多。 老年人由於體內氣血不足、腎精虧虛， 常出現脫髮的現象， 這是人體生、長、壯、老的客觀規律。 所以說， 年輕人脫髮不僅影響整體形象， 還可能是體內發生腎虛、血虛的一個信號， 而這些問題， 已經被認為與主食攝入不足有密切關係， 因為主食攝入不足， 容易導致氣血虧虛、腎氣不足。
每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜， 最少不能低於300克， 即使在減肥期間也不能不吃主食。 此外， 適當攝入一些能夠益腎、養血、生髮的食物， 如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，
