二、補血注意事項
三、補血的誤區
1、吃什麼水果補血1.1、葡萄
葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通。 如果有時買不到葡萄,吃葡萄乾也是不錯的!
1.2、桂圓肉
每到夏季就有新鮮的桂圓上市。 桂圓含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。 桂圓湯,桂圓酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理。
1.3、胡蘿蔔
俗稱紅蘿蔔,日本人稱其作人參。 胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,這種營養對補血有極佳益處,平常可多用胡蘿蔔煮湯,讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。
1.4、甘蔗
冬季水果中,相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。
2、吃什麼食物補血2.1、黑芝麻
有一個最簡單的秘訣,黑色和紅色的食物多有補血的功效。 黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣。 腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎。 至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。
2.2、豬肝
患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
2.3、藕
藕性溫和,鮮藕止血,熟藕補血。 蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養血。 有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。 女性多吃蓮藕有好處,但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。 糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
2.4、胡蘿蔔
入脾胃經和肺經,是補血和改善腎虛的上好食物。 補血養肝、健脾化滯、補中下氣,尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。 對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
3.1、早餐:花生油炒黑木耳。 做法:花生油下鍋,待熱時放下薑片炒,二分鐘左右放下木耳,加些鹽和味素(味精)。 功效:此菜可通氣、清血、通血。
3.2、午餐:豌豆尖豆腐湯。 做法:花生油下鍋後放入豌豆尖煸炒,待豌豆尖變色後加適量水。 再放入豆腐和冬粉,水開後加入調料即可出鍋。 功效:此菜可通氣、補血。
3.3、晚餐:芹菜炒豬肝。 做法:把豬肝切成3釐米左右厚後開水燙一下,放入由生抽、酒、生粉、糖、生薑汁的混合料中醃一下。 芹菜洗淨切成5釐米長,開水燙一下即撈起瀝幹水,燒熱鍋下油4湯匙以猛火炒豬肝,加入芹菜快炒,用鹽、胡椒粉生薑汁調味,炒勻即可。 功效:此菜可補血、補鐵。
補血注意事項
1、貧血補鐵應堅持“小量、長期”的原則。
2、口服鐵劑時應將藥物放在舌面上,直接用水沖飲下肚,不要咀嚼藥物,以免染黑牙齒,影響美觀。
3、應在飯後服藥,避免空腹服藥,以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的噁心嘔吐。 同時服用維生素C或果汁,因酸性環境有利於鐵的吸收。
4、含鈣類食品(如豆腐)和高磷酸鹽食品(如牛奶)等,與鐵劑能絡合而生成沉澱,故應避免合用。
補血的誤區
1、多喝牛奶可幫助補血
牛奶營養豐富,多喝有利於身體健康,因而也有很多女性朋友認為多喝牛奶可以促進鐵的吸收,從而提高補血功效!然後事實剛好相反,牛奶不僅不能幫助促進鐵的吸收,還會影響鐵的吸收!牛奶是鹼性食物,與鐵同食會產生部分結合,從而影響腸胃對鐵的吸收!
2、紅糖補血
女性月經期間或是坐月子,都習慣型喝紅糖水,認為能起到不補血作用,但專家指出紅糖其實沒有補血的有效成分,民間流傳的過於玄乎!
3、單吃紅棗、枸杞補血
說道補血,很多女生脫口而出就是吃紅棗、枸杞,認為多吃這兩樣就能起到補血作用!紅棗枸杞確實能有補血功效,但如果補血只是單單吃紅棗、枸杞這樣子的話,效果是挺微弱的,需要配合其他補血食材食用!
