冬季到來, 甘蔗也上市了, 不過甘蔗不易保存。 一大截甘蔗吃不完放置時間久了就會有黴變的現象, 那麼這樣黴變的甘蔗能吃嗎?吃完黴變的甘蔗會中毒嗎?吃甘蔗會上火嗎?吃甘蔗有什麼好處?下面小編就來告訴你吃了變質甘蔗的中毒症狀會是怎樣的。
吃黴變的甘蔗會中毒嗎
1.吃了變質甘蔗的中毒症狀是什麼
黴變甘蔗中毒發病急, 潛伏期最短的只有十幾分鐘, 長的十餘小時。 中毒症狀最初為嘔吐、頭暈、視力模糊, 進而眼球偏側凝視, 陣發性抽搐, 抽搐時四肢強直、大小便失禁。 每日發作多次,
2.甘蔗中毒救護與預防
對中毒的患者應迅速就醫, 洗胃、灌腸, 儘快把體內的毒物排除, 並對症治療。 目前尚無特殊的治療方法, 主要的預防措施是不買、不吃已黴變的甘蔗。 因不成熟的甘蔗容易黴變, 故應成熟後再收割。 為了防止甘蔗黴變, 甘蔗應隨割隨賣, 運輸或儲存時間不能太長, 同時應注意防捂、防凍, 並定期進行感官檢查。
鑒別甘蔗時應掌握“摸、看、聞”的原則:
①摸就是檢驗甘蔗的軟硬度。
②看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮。
③聞就是鑒別甘蔗有無氣味。
新鮮甘蔗質地堅硬, 肉質清白, 味甘甜,
吃甘蔗不會上火, 而且甘蔗還有降火的功效。
甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用。 可治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結, 以及肺燥引發的咳嗽、氣喘等。 甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素, 含鐵量在所有的水果中最多, 故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。
皮色青黃的黃皮蔗, 俗稱黃皮果蔗, 則味甘而性涼, 有清熱之效, 能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽, 痰多且痰色黃稠濃濁的人士, 大可用竹蔗汁配梨子汁, 增強潤燥清肺熱的功效。 竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。 至於肺熱咳,
皮色深紫近黑的甘蔗, 俗稱黑皮蔗, 性質溫火, 喉痛熱盛者不宜。
至於很多人吃甘蔗嘴巴會起泡, 誤認為這是上火, 其實嘴巴起泡另有原因:
1.甘蔗主要成分是纖維, 甘蔗的纖維比較特別, 特別的粗, 而舌頭的組織較嫩, 吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦, 容易蟄傷舌頭上的組織。
2.甘蔗汁中含糖比較豐富, 而舌頭上有分泌唾液的腺體, 所謂的唾液就是一種酶, 這種酶是一種麥芽糖酶, 可以把口中的糖轉化為麥芽糖, 就是這反應使舌頭起泡。