古話說“一鴿勝九雞”, 鴿子營養價值較高, 對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。 下面就和微微健康網小編一起來瞭解吃鴿肉有哪些營養價值吧!
鴿子又名白鳳, 肉味鮮美, 營養豐富, 還有一定的輔助醫療作用。 著名的中成藥烏雞白鳳丸, 就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的。 古話說“一鴿勝九雞”, 鴿子營養價值較高, 對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
功效
鴿肉的蛋白質含量在15%以上, 鴿肉消化率可達97%。 此外, 鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
適用人群
是成年人、孕婦及兒童、體虛病弱者、病人的理想營養食品。
適用量
鴿子每次半隻(約80-100克)。 鴿蛋每天2個。
健康提示
食鴿以清蒸或堡湯最好, 這樣能使營養成分保存最為完好。 以上內容就是針對吃鴿肉對人體有多種營養價值來介紹的, 相信大家也有很深的認識了吧, 希望對您有幫助