經科學家研究， 有的食品含有抗癌物質， 具有抗癌功效， 當然這些都是已經說爛了的梗並沒有什麼新意， 但是大家是否知道， 國外人已經有通過生吃這些菜的方式， 治好的癌症是不是很神奇， 下面我們來看看這是什麼鬼。
【米糖】
米糖中含有抑癌增殖成分， 該成分分子量為500~1000， 耐熱。 在對鼠試驗中， 鼠的纖維芽細胞和癌細胞各100萬個， 按1毫升0.9處理後， 正常細胞存活100%， 而癌細胞死亡約50%。
【大蒜】
美國研究人員發現， 癌症低發區居民有每月生吃20辦左右大蒜的習慣， 通過對鼠進行同時詞以致乳腺癌物質與大蒜試驗，
【墨魚】
墨魚的墨液中含有抗癌物質， 是糖、蛋白質和脂質結合成的複合糖質， 其治癒癌症率達60%。
【捲心菜】
科學家從捲心菜中提取到強有力的抗癌物質（用硫黃成分刺激細胞內的臨界酶）， 可形成對抗腫瘤的膜。
【大豆】
大豆中含強抗氧化劑綠原酸， 可減緩或切斷人體蛋白受損傷的氧化反應， 還含有抑制癌基因產物的導黃酮、防止正常細胞惡變的蛋白酶抑制劑。
【綠茶】
綠茶可防肝、肺、皮膚和消化道癌， 其抗癌成分主要是特殊的酚類：多酚、五羥黃酮、培原酸、綠原酸、表培兒茶素等。
【生食療法治癌症】
美國科學家威格莫爾患了癌症， 在醫生回天乏術、處於絕望之際， 他放棄一切醫療措施， 採用“自然生食療法”，
“自然生食療法”提出：就蔬菜而言， 不論是炒、燒、溜， 還是燉、炸、蒸等， 都會使其中的維生素、礦物質纖維素的營養成分、具有抗癌作用的化合物β胡蘿蔔素等物質減少。 這些物質因受高溫處理而遭到不同程度損失， 有的甚至被破壞殆盡。
科學家還發現， 當人吃了熟食後， 體內的白血球很快增多， 會使機體免疫系統的應變能力受到干擾和破壞。 而生菜的生物活性和人體接近， 攝入體內後無此弊端。
