感冒

食物是最好的醫藥， 生病之後除了積極配合醫生治療外， 如何在家進行合理調養， 如何科學地輔助治療， 儘快緩解病症、恢復健康是所有患者及其家人最關心的事情。 從傳統醫學上看， 大部分疾病， 合理膳食調理即可達到很好的療效。

目錄 概述 發病原因 食療方法 預防的方法 食療食譜

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感冒是由病毒或細菌感染引起的上呼吸道炎症。 初期有咽幹、咽癢或咽部燒灼感， 發病同時或數小時後， 可有噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕；
感冒

2～3天后鼻涕變稠， 可伴有咽痛， 也可出現流淚、味覺遲鈍、聲嘶、少量咳嗽等。

感冒發病原因

受涼、淋雨、過度疲勞、煙酒過度等因素， 使全身或上呼吸道局部抵抗力降低， 原已存在於呼吸道的或從外界侵入的病毒、細菌就可迅速繁殖， 引起感冒。 自身營養不良、缺乏鍛煉或免疫力差都易患感冒。

感冒食療方法

增加水分攝入。 多喝水可促進人體代謝， 以白開水為主， 可適當輔以山楂汁、獼猴桃汁、鮮橙汁等酸性果汁。 但伴有咳嗽、腹瀉者要少食果汁或水果， 因其較寒涼， 易使病情加劇。
感冒咳嗽

清淡飲食。 感冒發熱時胃蠕動減慢， 消化液分泌少， 高蛋白質、高脂肪飲食易引起消化不良， 故感冒時應以稀飯與蔬菜等清淡易消化的飲食為宜。

多吃富含維生素C的食物如草莓的功效與作用、獼猴桃的功效與作用、柑橘（尤其是金橘）等新鮮水果及各類新鮮蔬菜。

多吃富含維生素A的食物， 維生素A能保護黏膜健康， 增強其抗病毒能力。 動物肝臟、牛奶等富含維生素A；胡蘿蔔、茼蒿的功效與作用、南瓜等蔬菜中富含胡蘿蔔素， 可在體內轉化為維生素A。

忌煙酒， 煙酒刺激呼吸道和消化道黏膜， 於病情不利。

忌辛辣、性溫食物， 辣椒、胡椒、咖喱、芥末等辛辣刺激之物， 以及涮羊肉、狗肉、麻婆豆腐等性溫食物， 均會增熱助火， 加重病情。

感冒預防的方法

吃富含維生素的穀類或牛奶的早餐， 可以提高抵抗力。 有研究表明， 早餐吃一份穀物食品， 患咽喉痛和鼻塞的概率會降低50%。

適當進補。 預防感冒的食物有薑、食醋的功效與作用、蔥、大蒜的功效與作用。

感冒食療食譜

●預防感冒茶的功效與作用

材料：板藍根50克， 野菊花、金銀花各30克。
感冒咳嗽

做法：將板藍根、野菊花的功效與作用的功效與作用、金銀花的功效與作用一同放入大茶杯中， 用剛燒沸的沸水沖泡， 稍悶片刻後飲用。

用法：代水頻飲。

祛病功效：本品清熱解毒， 除用於防治流感外， 對於流行性腦炎、流行性肝炎及流行性呼吸道感染都有較好的防治作用。

●神仙粥

材料：生薑的功效與作用5片， 連須蔥白1根， 大米50克。

調料：米醋適量。

做法：1.大米淘洗乾淨， 與生薑放入鍋中煮沸1分鐘；蔥白洗淨，

用法：趁熱飲服， 蓋上被子保暖， 使患者微微出汗。
感冒咳嗽

●糯米薑蔥粥

材料：糯米50克， 生薑片5克， 蔥白段5根。

調料：紅糖的功效與作用15克。

做法：1.將糯米洗淨， 用清水浸泡1小時。 2.將糯米與薑片、適量清水一起入鍋煮沸1分鐘， 加蔥白， 煮成粥。 粥成後再加紅糖攪勻， 稍煮即可。

祛病功效：用於治療感冒初起所致的頭痛發熱、怕冷、渾身酸痛等症。