肝硬化是一種不可逆轉的嚴重肝病， 目前尚無特效的治療方法， 因此患者應尤其注意穩定病情， 飲食在生活中必不可少， 進行合理的飲食是預防疾病惡化的一個重要措施。
1、日常食物應易消化、營養豐富， 以高蛋白、高糖、高維生素、低脂為主要原則， 三餐應以蔬菜為主。
2、腹水明顯的要限制和水的攝入， 最好採用無鹽或低鹽飲食， 每日食鹽量以不超過5克為宜。 進水量以控制在每日1000毫升。 嚴重低鈉血症者， 應限制在500毫升以內。
3、伴有食道靜脈曲張的患者， 應避免刺激性的及粗糙、堅硬的食物， 如花生、腰果等堅果類食物，
4、病情嚴重患者有肝昏迷可能時， 應立即限制蛋白質攝入， 根據血氨增高的水準以及臨床精神症狀給予合理的蛋白質。
5、酒精可加重肝臟負擔， 對肝細胞造成一定損害， 不利於穩定病情， 肝硬化患者應嚴格禁酒。
除了注意日常飲食， 肝硬化患者還要注意休息， 勞逸結合， 避免過度勞累， 有腹水時要臥床休息， 定期到醫院作肝功能、甲胎蛋白、超聲波等檢查， 以確保病情穩定。
