1芝麻核桃乳蜂蜜飲
可滋補肝腎、明目潤燥， 可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。
食譜：黑芝麻50克， 核桃肉50克， 牛奶(或豆漿)一杯， 蜂蜜一匙。 黑芝麻炒香研末， 核桃肉微炒搗爛， 分貯瓶內。 每次各取一匙， 沖入牛乳(或豆漿)一杯， 加蜂蜜一匙調服。
2核桃棗杞雞蛋羹
功效：有益腎補肝、養血明目的作用， 可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等症狀。
食譜：核桃仁(微炒去皮)300克， 紅棗(去核)250克， 枸杞子150克， 雞蛋2個。 鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水， 隔水燉半小時後備用。
3枸杞葉茶
功效：人到中年或步入老年後， 若能飲用枸杞子茶， 必能眼目清亮， 耐老輕身， 延年益壽。 枸杞子茶還有安神養血， 滋陰壯陽， 益智、強筋骨、澤肌膚、駐容顏等功效。
食譜：枸杞葉60克(鮮品120克)。 枸杞葉煎煮代茶， 不時飲用。 枸杞葉性涼甘苦， 具有降火明目、清熱止渴的功效， 並能補虛益精， 堅筋耐老。 也可用枸杞子果實代替， 枸杞子果實猩紅， 豔如瑪瑙， 作為傳統的滋補明目的上品藥， 深為國人所喜愛， 其風味之美， 有口皆碑。 眼目乾澀不爽， 兼有腰膝酸軟者， 可常以枸杞子15～20克， 煎煮沸片刻後代茶飲用。
4菠菜護眼湯
功效：補肝養血、明目潤燥。 常食可改善視力， 並可治療小兒夜盲症、貧血症，
食譜：豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許， 清高湯1公升。 故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。 將四味中藥材洗淨加水1000C.C.， 煎煮約20分， 濾渣留湯備用。 豬肝去筋膜洗淨後切薄片， 菠菜洗淨後切成小段備用。 先用少量油爆香蔥花， 加入中藥汁、豬肝、菠菜， 煮開後放入適量食鹽， 攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
