酒精性肝硬化患者飲食注意事項

酒精性肝硬化患者除需積極配合醫務人員進行治療外， 在飲食上還需注意以下事項。

1.戒酒

長期過度飲酒是導致酒精性肝硬化的主要原因， 因此患者應戒酒， 不喝含酒精成分的飲料， 以免加重肝臟負擔而使病情惡化。

2.適量攝入蛋白質

應為患者提供足夠的營養， 食物要多樣化， 以高蛋白、高維生素、糖類、脂肪適量為宜。 蛋白質的攝入量應控制在每天1.5～2克每公斤體重， 應以動物蛋白為佳；如果患者便秘明顯， 有肝性腦病前驅症狀等情況時， 應限制蛋白質攝入， 以免誘發或加重肝性腦病。

3.補充維生素，

患者應多食用含維生素B、維生素C、葉酸、維生素E、維生素K豐富的食物， 酒精肝合併腹水患者應控制水和鈉鹽的攝入量。 患者空腹時易發生低血糖， 禁食、遲餐、限餐及增加肌肉活動等均可增加發生幾率， 因此患者應該準時進食， 並儘量避免劇烈運動。

4.避免進食粗糙堅硬、過熱食物

必須叮囑病人減慢進食速度， 食物以流質及半流質食物為主， 避免進食粗糙堅硬、過熱的食物， 以免發生食管靜脈曲張破裂大出血。