夏季冷飲就特別受人們的喜歡， 愛喝咖啡的朋友不妨自己在家diy咖啡冷飲， 不光能解饞還能帶來夏日的清涼。 今天小編就教大家四種夏季咖啡清涼做法， 一起來學學吧!
暴風雪醇品冰咖啡
材料：冰咖啡200ml， 巧克力醬15ml， 冰塊適量， 淡奶油適量， 巧克力豆適量。
做法：
1、雀巢醇品咖啡用熱水沖泡好後， 連容器一起放入冰塊中快速降溫， 成為冰咖啡;
2、在樂扣的攪拌杯中依次倒入巧克力醬、冰咖啡和冰塊， 蓋上蓋子， 搖勻;
3、將混合好的咖啡倒入杯中， 表面擠滿打發的淡奶油， 撒上巧克力豆裝飾即可。
小訣竅：咖啡用熱水沖泡才能充分激發它的香味，
咖啡巧克力豆霜淇淋
材料：淡奶油200g， 即溶咖啡粉13g， 巧克力豆20g， 鮮牛奶245ml， 糖粉3g。
做法：
1、將霜淇淋桶提前放入冷凍室， 不高於零下18度的條件下冷凍12小時以上;
2、將咖啡粉和糖粉放入小鍋， 沖入鮮奶， 小火一邊加熱一邊攪拌， 直至咖啡粉與奶融合， 稍稍放涼， 加入淡奶油， 攪拌均勻;
3、將混合溶液倒入冷凍好的霜淇淋桶， 放入機器中;
4、蓋上蓋子， 通電後攪拌約30分鐘， 從添料口加入巧克力豆， 繼續攪拌2分鐘;
5、此時霜淇淋已經成型， 可以直接吃， 喜歡硬質的可以放入冰箱;將攪拌葉取出，
咖啡鮮果西米布丁
材料：西米100g， 即溶咖啡粉2包， 煉乳30g， 瓊脂3g， 水200ml， 鮮奶油適量， 水果適量， 巧克力屑適量。
做法：
1、西米放入一隻乾淨的碗中， 湯鍋燒水， 水沸後倒入盛放西米的碗中;
2、沸水的量要完全沒過西米， 用湯勺不斷攪拌， 持續約5分鐘左右， 直至西米外層呈現透明， 將西米撈出， 立刻沖冷水;
3、沖涼後的西米倒入冷水中浸泡半小時以上， 直至西米吸足水分， 漲至2-3倍大;
4、將西米撈出， 充分瀝幹水分， 湯鍋燒水， 水沸後倒入西米;
5、不停用湯勺攪拌， 大約煮十幾分鐘， 直到有西米漂浮起來， 用湯勺撈起西米， 看到西米已呈現透明色， 只剩下中間有一個小白點， 關火， 燜10分鐘左右，
6、瓊脂提前用冷水浸泡， 至變粗變軟， 呈半透明色， 泡軟的瓊脂放入小奶鍋， 加入40ml水;
7、小火一邊加熱， 一邊攪拌， 直到瓊脂完全融化， 加入即溶咖啡粉， 攪拌均勻後， 倒入煮好的西米， 再次攪勻， 加入煉乳;
8、小火加熱一分鐘， 充分攪拌使材料混合均勻， 倒入杯子中， 冷卻後送入冰箱定型， 成型後裝飾。
清涼一族之咖啡凍奶飲
材料：雀巢咖啡醇品100%純咖啡一袋， 熱開水一杯(約300ml)， 魚膠粉10克， 純牛奶一盒(250ml)， 方糖三粒或砂糖適量。
做法：
1、用熱開水沖泡雀巢醇品咖啡， 用少量熱開水溶化魚膠粉;
2、將溶化的魚膠粉倒入咖啡液中攪拌均勻， 並放入冰箱冷藏到凝固;
3、牛奶煮熱加入方糖溶化(如果是甜牛奶，
4、將已凝固咖啡凍切小塊放入杯中， 倒入凍牛奶， 就可以享用了。
小訣竅：不要使用熱牛奶， 不然會很快溶化咖啡凍， 這樣口感就沒那麼好了。 這款飲品製作簡單方便， 不計冷藏的時間， 5分鐘就完成。 在夏天， 一般我是外出前做好， 回到家後就可以享用這冰涼的飲品了， 很愜意!
