每一種食物都有不同的營養價值， 我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關也與食材的選擇有直接的關係， 所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法， 下面一起來看一下什麼樣的梔子花好。
首先看根， 有花友說了， 根都在土裡埋著， 怎麼看？很簡單， 一般花市賣花的花販進來的梔子大多是用那種黑色很軟很薄的營養缽暫時栽植的， 只需要把營養缽邊沿處撕開一個小口就能看到裡面的花根了， 如果你看到的是白色嫩嫩的花根， 那好恭喜， 可以進行下一步了， 如果看到的根是黃黃黑黑的，
看完上面的花根了， 可以看底下的了， 這個更簡單， 只需把花缽托起， 看營養缽底部透水口有沒有白根竄出， 如果有， 好， 這是一盆至少經歷過一個寒暑的梔子花了， 可以考慮。 如果沒有， 也不一定就不好， 有可能是當年扡插成活的小苗。
又有花友問了：買花怎麼不看葉？不急， 現在就是看葉的時候了， 看葉主要看有無萎葉、黃葉、枯葉和焦葉， 看時一定要仔細， 爭取不要漏過， 如果上述病葉都沒有， 好了， 根好葉好， 可以跟老闆討價還價了。
想要更好的體現高品質的生活一定要保證飲食的品質， 尤其是喜歡吃梔子花這樣常見食物的人一定要選擇好食材， 這樣吃起來才能保證口感和營養價值，
