生活水準不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性， 所以在日常飲食總是要求非常高， 所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選， 下面一起看一下什麼樣的虱目好。
挑選新鮮虱目魚的時候， 首先要看一看魚的眼睛是否有清澈明亮的感覺， 不新鮮的魚眼睛會呈現出混濁黯沉的顏色；第二就是檢查魚鰓是不是有鮮紅的顏色， 因為魚鰓是魚的呼吸器官， 所以魚鰓的顏色越鮮紅就表示含血量越高， 因此， 魚鰓的顏色越暗沉就代表魚死的時間越久！最後就是檢查魚鱗是不是有光亮而且魚身是否有彈性，
通過對什麼樣的虱目好的介紹以後， 希望對許多喜歡吃虱目不知道怎樣挑選的人能夠帶來一定的幫助， 其實多掌握一些食物的選擇方法能夠買到更加符合自己口味的食物， 也是一件很好的事情。
