螃蟹肥時正是柿子熟了的時候， 螃蟹和柿子可以一起吃嗎?其實是不可以的， 螃蟹和柿子一起吃對身體是有傷害的， 那麼吃螃蟹的注意事項有哪些呢?下面大家就跟著小編一起來看一看吧!
螃蟹和柿子一起吃會怎樣?
蟹肥正是柿熟時， 應當注意忌蟹與柿子混吃。 因為兩者都屬於涼性的食物， 一起吃容易引起腹瀉。
柿子性寒， 含有大量的果膠和柿膠酚， 未熟透的柿子還含有紅鞣質， 柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。 也就是說， 柿子吃得過多， 凝塊可能會變成硬塊——胃柿石， 對胃黏膜造成損害。
也有一種說法， 螃蟹與柿子不能同吃， 主要是因為這兩種食物都是寒性的， 一起吃的話， 胃腸道可能會吃不消， 引起胃痛等症狀， 特別是對胃寒的人而言。
吃完螃蟹多久才能吃柿子?
吃完螃蟹如果要吃柿子， 最好相隔3小時以上。 不過一般建議不要同天吃， 就是起碼間隔12小時以上。 當然， 如果胃腸功能好， 吃的螃蟹和柿子又不多， 那隔個4個小時以上也可以了。 另外， 吃螃蟹的時候可佐以薑、醋等來驅寒， 這樣對過一段時間吃柿子也會好一些。
所以生活當中吃完螃蟹一定要等一等哦， 千萬別吃完螃蟹就吃柿子了。
小編提醒， 柿子對胃腸道差的人要慎食， 這些食物容易形成“胃石”。 本病多於進食大量柿子、黑棗、山楂後， 幾小時至幾天內表現類似急性胃腸炎的症狀。 如“胃石”不能排出， 則呈慢性間歇性反復發作， 常見症狀為餐後上腹部不適， 兩餐間完全緩解， 體積較大的“胃石”上腹部可有重壓感、一定程度的胃梗阻， 患者可呈週期性噁心、嘔吐， 上腹部痙攣性疼痛。
很多人飯後有喝杯茶水的習慣， 以起到助消化的功效。 但螃蟹由於富含蛋白質、不飽和脂肪酸及膽固醇， 本就不容易消化吸收， 飯後再喝茶水， 很容易沖淡胃液， 反而引起消化不良。 同時， 茶水中含有的鞣酸， 也會引起胃腸道不適， 因此吃螃蟹後不要喝茶水。
蟹要蒸熟煮透，
蟹以動物屍體或腐殖質為食， 所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。
蟹體內的病菌或寄生蟲有很多， 吃到肚子裡面對於身體是什麼不好的， 所以一定要煮熟了再吃。
蟹要吃鮮活的， 死蟹不宜吃
河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短， 蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中， 使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色， 具有光澤， 臍部飽滿， 腹部白潔。 而垂死的蟹外殼呈黃色， 蟹腳較軟， 翻正困難。
蟹要現蒸現吃， 不要存放
萬一吃不完， 剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方， 吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
吃蟹時， 在開蓋後要注意四個清除
清除蟹胃， 就是蟹蓋裡三角形的骨質小包，
吃完蟹蓋輪到蟹身， 先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來， 那是蟹心部分應丟棄。
還有蟹腸， 即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。
蟹鰓， 即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西， 都應該清除掉。
吃柿子的禁忌
1、不宜空腹吃
柿子含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石。 小的胃柿石最初和杏子核一般大小，
2、不宜大量吃柿子
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 因此多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 又因為柿子中含糖較多， 所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感， 從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。 一般認為， 在非空腹的情況下， 每次吃柿子以不超過200克為宜。
3、不宜連皮一起吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道， 其實這種吃法其實是不科學的。 因為柿子中的鞣酸絕大部分集中在柿子皮中， 在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
吃完柿子，有條件的務必要刷牙，如果條件不允許，可以進行漱口洗刷，因為柿子裡面的酸容易損壞牙齒。
結語：吃螃蟹的時候是有注意事項的，而且螃蟹和有些食物是不能一起吃的，如果不小心同吃了，對於身體是很有傷害的，那麼螃蟹不能和什麼食物一起吃呢?大家看了上述小編的介紹都有所瞭解了吧!
在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。吃完柿子，有條件的務必要刷牙，如果條件不允許，可以進行漱口洗刷，因為柿子裡面的酸容易損壞牙齒。
結語：吃螃蟹的時候是有注意事項的，而且螃蟹和有些食物是不能一起吃的，如果不小心同吃了，對於身體是很有傷害的，那麼螃蟹不能和什麼食物一起吃呢?大家看了上述小編的介紹都有所瞭解了吧!
