黨參鱅魚湯
原料：鮮鱅魚1500克， 黨參30克， 料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
製作：先將黨參、草果、陳皮、桂皮、薑洗淨， 裝入紗布袋紮口;將鱅魚去鰓、內臟， 洗淨後下油鍋稍煎;鍋中倒入雞湯， 加入藥包和蔥、料酒、食鹽， 煮至魚肉熟爛後， 揀去蔥、藥包即可。
食法：佐餐食用， 每天1～3次， 每次150～200毫升。
功效：本湯具有扶脾養胃、補中益氣、健身強體之功效， 適用於春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。
木瓜排骨湯
原料：鮮木瓜1個， 花生仁150克， 豬排骨500克， 紅棗9枚， 以及食鹽、味精適量。
製作：鮮木瓜去皮、子， 洗淨切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗淨剁成小塊，
食法：佐餐食用， 每天1～3次， 每次150～200毫升。
功效：本湯具有清熱潤燥、健脾通便之功效;適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所致的消化不良， 或口渴咽幹， 或春季過度烤火、過用暖氣所致的咽喉疼痛者。
羊肉暖胃湯
原料：鮮羊肉500克， 生薑3片， 香附子9克， 香砂仁9克， 食鹽、味精少許。
製作：鮮羊肉切成大塊， 過沸水後與生薑片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中， 加清水2000毫升， 用小火燉3小時後， 加入食鹽、味精調味即可。
食法：佐餐食用， 每天1～3次， 每次150～200毫升。
功效：本湯有溫中暖胃、散寒止痛之功效;適用於春季胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。
黃汁雞塊湯
原料：帶骨煮熟雞肉500克， 黃油50克， 蔥頭250克， 清雞湯1500毫升， 香桃1個， 香葉1片， 胡椒粒3克， 食鹽適量， 油炒麵15克， 雞蛋黃1只。
製作：蔥頭切成丁， 煮熟雞肉切小塊， 備用;煎鍋內加入黃油燒熱， 煉淨水分， 加入蔥頭丁、香葉、白胡椒粒， 燜至微黃色時， 再加入油炒麵， 拌勻;把雞湯倒入盛炒蔥頭等的鍋內， 大火燒沸， 加入食鹽、香桃， 煮沸約10分鐘， 揀出香桃皮， 熄火， 保持湯熱， 備用。 雞蛋黃放碗內， 放入少許熱雞湯打散， 倒入雞湯內， 盛湯時先把熟雞肉塊放於碗內。
食法：佐餐食用， 每天1～3次， 每次15～200毫升。
功效：本湯有溫脾和胃、壯陽補腎之功效;適用於春季胃腸虛寒型慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍以及症見泛酸、食少納呆、神疲肢倦、大便稀薄者。
豌豆瓣咖喱粉湯
原料：幹豌豆瓣250克， 麵粉125克， 蔥頭75克， 大蒜25克， 咖喱粉7克， 茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉各10克， 生薑末、香菜各20克， 花生油200毫升， 雞清湯2500毫升， 食鹽適量。
製作：先將幹豌豆瓣用水煮軟， 搗碎備用;鐵鍋內放入花生油， 將麵粉炒至微黃， 用雞湯調勻， 再與豌豆一起煮沸。 洗淨鐵鍋， 放入花生油燒熱， 放入蔥頭末、生薑末、大蒜末、咖喱粉、茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉炒黃與湯混合在一起， 用食鹽、味精調味即可。 食用時撒上鮮香菜末。
食法：佐餐食用， 每天1～3次， 每次150～200毫升。
功效：本湯具有溫補脾腎之功效;適用于春季脾腎陽虛型之慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍，
