1.宮廷核桃鴨子
【材料】老鴨1只， 核桃仁4兩， 荸薺3兩， 雞肉泥2兩， 蛋清、玉米粉、料酒、鹽、食油、蔥、生薑、油菜末各適量。
【做法】(1)將老鴨宰殺後用開水汆一遍， 裝入盆內， 加入蔥、生薑、食鹽、料酒少許， 上籠蒸熟透取出晾涼， 去骨， 把肉切成兩塊。
(2)把雞肉泥、蛋清、玉米粉、料酒、鹽調成糊。
(3)把核桃仁、荸薺剁碎， 放入糊內， 淋在鴨子內膛肉上。 將鴨子放入鍋內， 用溫油炸酥， 瀝去餘油， 用刀切成長條塊， 放在盤內， 四周撒些油菜末即可。
【功效】補腎固精， 溫肺定喘， 潤腸。 適用於腎虛咳嗽、腰痛、陽痿、大便燥結等症。
2.元宮四和湯
【材料】白麵、芝麻各1斤，
【做法】將白麵炒熟。 芝麻、小茴香微炒後研細末， 與炒過的白麵混合， 並依個人口味放入適量精鹽， 調勻。
【功效】補中健脾， 散寒止痛。 可用於脾胃虛弱、脘腹冷痛、食欲不振、鬚髮早白等症。
3.宮廷桑葉粥
【材料】鮮桑葉2兩， 新鮮荷葉1張， 粳米2兩， 砂糖適量。
【做法】先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯， 取汁去渣， 加入粳米(洗淨)同煮成粥， 加入砂糖調勻即可。
【功效】味甘性寒， 歸肺、肝經。 甘以益血， 能治盜汗、祛頭痛、除腳氣水腫、利大小腸、清肺潤喉、清肝明目、涼血、長髮、消熱、止咳、化痰。
