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春季食療保健康

春季氣候多變, 是傳染病的多發季節。 預防春季流行性疾病, 氣虛質患者可進食具有健脾益氣作用的食物, 包括小米、紅薯、牛肉、兔肉、菜花、胡蘿蔔等;陽虛質者宜適當多吃一些溫陽壯陽的食品, 如羊肉、豬肚、帶魚、黃鱔、核桃、韭菜等;痰濕質者飲食宜清淡, 可常食用的食物有扁豆、花生、蘿蔔、冬瓜、紫菜等。

春季市民在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。 芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果, 富含維生素C, 具有抗病毒作用;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜, 富含維生素A, 可抵抗各種致病因素侵襲。 艾草具有袪濕散寒、溫經止血的作用。

金橘能很好預防感冒, 香菜具有辛溫解表的作用。

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