功效：溫腎壯陽， 健脾益氣。 適用於脾腎陽虛、消化不良、泄瀉、腰膝酸軟、四肢乏力、陽痿等症。
原料：烏骨雞600克， 淮山50克， 鹿茸20克
調料：薑5克， 鹽4克， 味精1克
做法：
1、烏雞剁成塊， 用水沖洗乾淨。
2、淮山、鹿茸片分別用水洗淨。
3、烏雞塊入沸水鍋汆一下， 撈出。
4、將烏雞塊、淮山、鹿茸片和薑片放入燉盅內， 加適量清水， 置火上燒沸。
5、撇去表面浮沫， 蓋好蓋， 小火燉2小時， 至雞塊熟爛時放精鹽、味精調好口味即成。
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調料：薑5克， 鹽4克， 味精1克
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1、烏雞剁成塊， 用水沖洗乾淨。
2、淮山、鹿茸片分別用水洗淨。
3、烏雞塊入沸水鍋汆一下， 撈出。
4、將烏雞塊、淮山、鹿茸片和薑片放入燉盅內， 加適量清水， 置火上燒沸。
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